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关于【湘菜】—粽香排骨的餐饮百科

棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎么做
  • 棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎么做

  • “用米粉和糯米来制作菜肴是湘菜的一大特点,【棕香排骨】极好的体现了这一特点,此菜是一道菜点合一的美味佳肴,而且不加油很健康,棕香浓郁,软糯可口。”食材明细主料排骨(500克)粽叶(10片)糯米(150克)鸡蛋(1个)辅料葱段(适量)姜片(适量)干淀粉(2大勺)配料盐(2茶勺)鸡精(2茶勺)酱油(1大勺)料酒(1大勺...
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排骨咸蛋黄粽怎么做-排骨咸蛋黄粽的做法
  • 排骨咸蛋黄粽怎么做-排骨咸蛋黄粽的做法

  • 食材明细主料糯米(1000g)粽叶(适量)粽绳(适量)辅料排骨(500g)咸蛋黄(13个)干羊肚菌(适量)花生油(适量)猪油(40g)调料腌排骨盐(5g)生抽(40g)料酒(15g)老抽(5g)蚝油(10g)白糖(10g)咸香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)排骨咸蛋黄粽的做法步骤1、排骨泡去血水,加调料,混合均匀,放冰箱腌一夜。2、糯米淘洗好用清水...
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粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎么做
  • 粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎么做

  • “粽香粉蒸排骨鲜、香、软、糯、红。腐乳汁的加入使排骨色泽红郁,极大的勾起人的食欲。粽叶的铺盖使得排骨在软糯的基础上增加了粽叶的清香。糯米粒吸收了排骨的油性与骨胶原,入口香软细腻,排骨在高温蒸制后肉烂不柴、鲜香味足。”食材明细主料排骨(适量)糯米(适量)辅料葱(适量)姜...
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粽叶粉蒸排骨怎么做-粽叶粉蒸排骨的做法
  • 粽叶粉蒸排骨怎么做-粽叶粉蒸排骨的做法

  • “肋排是胸腔的片状排骨。可作食疗作用。肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。”食材明细主料肋排(500克)东北大米(500克)辅料盐(适量)味极鲜(适量)八角(适量)香菇老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粽叶粉蒸排骨的...
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粽香排骨粘米饭怎么做-粽香排骨粘米饭的做法
  • 粽香排骨粘米饭怎么做-粽香排骨粘米饭的做法

  • “粽叶是端午时剩下的,煮过后晾干,又经过再一次的浸泡,粽香味已不是很浓郁了,不过还好,其他配料加的还蛮足的,成品很好吃,他和宝贝都很喜欢。”食材明细主料粘米(300克)排骨(400克)辅料青辣椒(半个)红辣椒(半个)毛葱(8个)咸蛋黄(8个)玉米油(3勺)配料生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)白酒(2勺)胡椒粉(适量)盐(...
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大扁豆排骨粽子的做法 香糯的大扁豆排骨粽子 大扁豆排骨粽子怎么做
  • 大扁豆排骨粽子的做法 香糯的大扁豆排骨粽子 大扁豆排骨粽子怎么做

  • “端午节,大家都会想到吃粽子,没有粽子的端午节是不完美的!热腾腾香喷喷的别提多诱人了!超市买那种速冻的咸粽子,和家庭里包的比味道可是差远了,馅也好少,怎么可能会好吃呢?南方和北方的口味不一样!北方喜欢吃甜粽子的多,我家从包了咸味肉粽子后,都喜欢这咸粽子!每个粽子加了一个大扁...
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家常菜粽香糯米蒸排骨如何做简单又好吃
  • 家常菜粽香糯米蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:400排骨:500粽叶:8张辅料盐:适量芝麻油:2ml白糖:5生粉:10老抽:2ml料酒:2ml胡椒粉:2粉蒸肉调料:2鸡精:2鱼露:2ml姜:25小葱叶:适量蚝油:5ml生抽:6ml黄酒:1ml大葱:30具体步骤1.糯米洗净,需提前用清水浸泡8-10小时左右。...
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排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎么做
  • 排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎么做

  • 食材明细主料粽叶(适量)糯米(适量)排骨(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨粽的做法步骤1、排骨用生抽腌上一夜。2、糯米洗净,控干水,加入适量盐和生抽拌匀静置半小时,拌入菜籽油。3、取一片粽叶,将粽叶尖那头折回来成漏斗状,加入一勺糯米。4、...
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黑椒排骨粽的做法 端午粽飘香——黑椒排骨粽 黑椒排骨粽怎么做
  • 黑椒排骨粽的做法 端午粽飘香——黑椒排骨粽 黑椒排骨粽怎么做

  • “排骨怎么做大家都喜欢,今天用它做粽子相信大家也会喜欢的。”食材明细主料糯米(适量)排骨(适量)粽叶(适量)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)黄豆酱(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)黑胡椒(适量)酱香(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)黑椒排骨粽的做法步骤1、先将排骨洗净,放入料酒、生抽、老抽...
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排骨蛋黄粽怎么做-排骨蛋黄粽的做法
  • 排骨蛋黄粽怎么做-排骨蛋黄粽的做法

  • “喜欢吃粽子,还没等到端午节就想着吃粽子了!”食材明细主料糯米(1000g)排骨(500g)咸蛋黄(10个)辅料生抽(两勺)老抽(两勺)白糖(适量)料酒(适量)五香粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨蛋黄粽的做法步骤1、用调料表中的调料提前腌制排骨两个小时以上。2、江米也就是...
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玉米烧排骨的做法 【湘菜】:玉米烧排骨 玉米烧排骨怎么做
  • 玉米烧排骨的做法 【湘菜】:玉米烧排骨 玉米烧排骨怎么做

  • “排骨里透着一股玉米的淡淡清香,同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁,既鲜甜可口又营养丰富,是一道地道的湘菜。”食材明细主料猪子排(适量)玉米(适量)辅料红烧酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(2粒)桂皮(一小节)盐(适量)冰糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米烧排骨的做法步骤1...
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粽叶糯米蒸排骨怎么做-粽叶糯米蒸排骨的做法
  • 粽叶糯米蒸排骨怎么做-粽叶糯米蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500G)糯米(100G)粽叶(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)酱油(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)胡椒粉(适量)蒜末(适量)姜末(适量)葱段(适量)香菜粒(适量)香辣酱(适量)豆豉(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粽叶糯米蒸排骨的做法步骤1、排骨加洋葱...
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喷香的粽香排骨如何做简单又好吃
  • 喷香的粽香排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:12小时    烹饪时间:2小时早市买到了新鲜的大排,准备做成粽香排骨,味道真是鲜美。只需要把材料简单地处理一下,和糯米一起烧就可以了。家里有喜欢吃排骨的朋友一定要好好看看这道菜,废话不多少,赶紧准备好食材跟着我一起来学习这道美味...
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粽香糯米排骨的做法 【飞禽走兽篇】俺是卧底【粽香糯米排骨】 粽香糯米排骨怎么做
粽香排骨糯米饭怎么做-粽香排骨糯米饭的做法
  • 粽香排骨糯米饭怎么做-粽香排骨糯米饭的做法

  • 食材明细主料助排(200g)白糯米(150g)干香菇(20g)辅料生姜(10g)生抽(5ml)老抽(5ml)料酒(5ml)盐(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粽香排骨糯米饭的做法步骤1、将糯米洗净,提前一晚泡发。2、助排剁成小块(这一步可让摊贩代劳),冲洗干净后沥去水分,加生抽、老抽、料酒、盐和姜丝腌制30分钟以...
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板栗排骨粽怎么做-板栗排骨粽的做法
  • 板栗排骨粽怎么做-板栗排骨粽的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料排骨(适量)板栗(适量)调料蒸鱼豉油(半瓶)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)板栗排骨粽的做法步骤1、板栗仁和排骨洗净控干水份,倒入蒸鱼豉油腌一夜。2、糯米洗净。3、倒入腌排骨里面的酱油拌匀。4、粽叶洗净。5、取三张粽叶从一头卷起。6、先放入少许糯...
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排骨粽子怎么做-排骨粽子的做法
  • 排骨粽子怎么做-排骨粽子的做法

  • “体验一下当地端午的风俗,广东人很讲究吃、特别是糕点、小吃,料多品种多!上次我是按照老家的传统习俗包了一种碱水粽子,这回我再入乡随俗包一个加料的粽子---排骨粽。因为加了排骨,通身都庞胀起来成了一胖粽子,而且这次买到了正宗的粽叶,正宗的当地农民种的糯米,味道更加的纯正...
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粽子烧排骨的做法 “粽”难忘【粽子烧排骨】 粽子烧排骨怎么做
  • 粽子烧排骨的做法 “粽”难忘【粽子烧排骨】 粽子烧排骨怎么做

  • “端午已过,亲们吃粽子的热情消退了吗?若是冰箱里还剩下几个冷冻的粽子,不防换个花样来吃吃看,会有意想不到的惊喜哦!”食材明细主料肋排(600克)白米粽子(5个)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)姜(3个)香葱(2棵)香叶(2个)八角(3个)白糖(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粽子烧排骨的做法步骤1...
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粽香糯米排骨怎么做-粽香糯米排骨的做法
  • 粽香糯米排骨怎么做-粽香糯米排骨的做法

  • “对于不会包粽子的人而言,这一道菜品可以满足你对粽子的渴望,又可以体尝到排骨的肉香……”食材明细主料肋排(300克)糯米(200克)粽叶(8片)辅料酱油(2勺)姜丝(适量)葱花(适量)料酒(1勺)五香粉(1勺)食盐(半勺)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)粽香糯米排骨的做法步骤1、肋排宽窄比着粽叶的...
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排骨粽子的做法 嗜肉族的端午节——排骨粽子 排骨粽子怎么做
  • 排骨粽子的做法 嗜肉族的端午节——排骨粽子 排骨粽子怎么做

  • “粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有蜜枣粽、豆沙粽、枣泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。南国风味还有什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼...
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蛋黄排骨粽怎么做-蛋黄排骨粽的做法
  • 蛋黄排骨粽怎么做-蛋黄排骨粽的做法

  • “端午节要到了,包粽子、吃粽子是我们本地的习俗!这次我用的排骨和咸蛋黄包了点粽子!”食材明细主料糯米(1000克)排骨(10块)咸蛋黄(10个)粽叶(10张)辅料腐乳汁(100克)生抽(2勺)老抽(2勺)料酒(2勺)砂糖(1小勺)蚝油(1勺)鸡粉(适量)姜片(3片)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄排骨粽的做法步...
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方形排骨粽怎么做-方形排骨粽的做法
  • 方形排骨粽怎么做-方形排骨粽的做法

  • 食材明细主料糯米(100g)排骨(50g)辅料盐(适量)料酒(适量)配料香麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)方形排骨粽的做法步骤1、准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用2、将粽叶清洗干净用开水烫一下备用3、将排骨切成块4、加入生抽、盐、料酒、香麻油,腌制10分钟5...
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粽香排骨卷的做法 吃够了粽子?今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷” 粽香排骨卷怎么做
红烧排骨粽子的做法 换种方式吃粽子——红烧排骨粽子 红烧排骨粽子怎么做
  • 红烧排骨粽子的做法 换种方式吃粽子——红烧排骨粽子 红烧排骨粽子怎么做

  • “今年依然还是没包粽子,虽然没包但朋友们送了好多,怎么处理这些粽子成了一件头痛的事情,在网上搜了几个粽子新吃法,看着都很美味,试试。”食材明细主料排骨(三块)粽子(1个)辅料葱(1根)姜(小块)八角(2个)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧排...
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排骨粽子的做法 四溢飘香的排骨粽子 排骨粽子怎么做
  • 排骨粽子的做法 四溢飘香的排骨粽子 排骨粽子怎么做

  • 食材明细主料糯米(适量)排骨(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨粽子的做法步骤1、将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。.2、将糯米用清水洗净,沥干水分,再加入盐、蚝油...
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