自己做芋頭粉怎麼樣才能沉澱

要靜置一段時間，芋頭粉才會沉澱。芋頭粉在製作過程中要過濾兩次，過濾用輕薄透氣的紗布過濾，濾過的液體做出來才會更細膩，沉澱更快，得到的芋頭粉質量較好。在選擇芋頭的時候，要挑選含有澱粉的芋頭，有的芋頭品種不含澱粉，做不出來芋頭粉。