吃蒜苗的季節是什麼時候

春季。春季是蒜苗當季上市的季節，蒜苗在春季便可以收穫，這時的蒜苗鮮嫩美味，口感最佳，而隨著大棚種植技術的發展，一年四季在市場上都可以看到蒜苗的身影，所以不一定是春季才能吃上蒜苗。蒜苗是大蒜髮出來的嫩芽，具有豐富的胡蘿蔔素和維生素。