清蒸魚用勾芡嗎

用。清蒸魚勾芡的時候可以讓蒸出來的魚吃起來口感更加的順滑。清蒸魚的時候水開之後只需要10分鐘左右的時間就可以蒸熟了，因為魚肉本身是非常好熟的。清蒸魚的時候最好是蒸水開之後再將魚放進鍋中，這樣蒸出來的魚肉吃起來會更加的鮮嫩。