魚頭要煮多久熟

15-20分鐘。煮魚頭需要大火燒開後轉成小火熬製，熬煮至湯汁變成奶白色即可。個頭較小的魚頭熬煮十分鐘左右即可，個頭較大的魚頭則需要增加熬製的時間。煮魚頭之前要將魚頭處理乾淨，去除魚鰓等，放入鍋中大火煎制兩面金黃，這樣會保持魚頭的完整性，而且煮出來的湯汁也會更加濃郁。