炸麻花為什麼油起沫沫

炸麻花的油已經被反覆利用很多次了，炸麻花的油的油溫還沒有到達標準的溫度、使用的油不乾淨包含著很多的雜質、炸麻花的油是劣質油。當炸麻花的油是由很多種不同的油混合而成的時候，油也會起沫的，這是由於不同的油的沸點不一樣。