做豬頭肉是先煮還是先剔骨

先煮。做豬頭肉時，需要將豬頭肉煮熟後，再剔骨，這樣會便於操作。豬頭肉是豬頭部的肉，製作的主要食材包括豬頭、辣椒、小茴香、大蔥、生薑、食用鹽、醬油等。煮好的豬頭肉可以蘸著醬汁一起吃，也可以用於製作涼拌豬頭肉、鹹筍豬頭肉、香蔥豬頭肉、蒜泥豬頭肉等美食。