雞肉怎麼挑
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1、看雞皮的顏色。新鮮的雞肉,表面的雞皮在乳白色至深黃色之間,品質較差的雞肉,表面的雞皮會呈蒼白的顏色或是暗灰色。
2、用手摸。新鮮的雞肉外皮微幹,沒有粘手的現象,並且沒有異味。品質較差的雞肉,按壓後會有黏手的現象,帶有一定的異味。
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雞肉
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1、看雞皮的顏色。新鮮的雞肉,表面的雞皮在乳白色至深黃色之間,品質較差的雞肉,表面的雞皮會呈蒼白的顏色或是暗灰色。
2、用手摸。新鮮的雞肉外皮微幹,沒有粘手的現象,並且沒有異味。品質較差的雞肉,按壓後會有黏手的現象,帶有一定的異味。