灌好的香腸怎樣晒太陽

放在陰涼的環境中晾晒。灌好的香腸不宜放在陽光下晾晒，以免香腸表面油脂過多，從而導致香腸出現開裂等現象。晾晒香腸的過程中，香腸表面有氣泡，可以用針或牙籤進行排氣。香腸晒好以後，可以裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷藏室或冷凍室儲存。