鴨肉要燜多久才不會難咬

30-40分鐘。燜好 鴨肉口感更加軟爛入味。鴨肉在燜煮前要用薑片，花椒粒焯水5-7分鐘，焯水的目的是去除鴨肉的血沫。鴨肉燜煮的時候可以和魔芋，竹筍，土豆，腐竹一起煮，燜煮好的鴨肉味道鮮香。吃不完的鴨肉在儲存的的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存。