家庭豬扒煲-豬扒煲
- 主食
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“家庭豬扒煲雖然工藝非常複雜,但是卻非常適合平時沒什麼胃口的人吃,這道菜酸酸甜甜的,非常開胃。這個菜經過我的改良,就不肥膩了。而且我外公吃到不停口呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
家庭豬扒煲的做法步驟
1、首先,我們要把剛買回來的芹菜切成粒狀。
2、把香菇切成條狀。
3、把蘿蔔切成片狀。
4、把豬扒,用刀背拍打豬扒,因為這樣才夠鬆軟。
5、煲好一窩飯,準備比炒飯時備用。
6、攪拌好雞蛋,做黃金炒飯。
7、把切好的芹菜,蘿蔔,香菇放到窩裡吵。
8、接下來把切好的番茄切成粒,然後放進水中水中煮,最後把100克豆粉開成漿放進水裡,煮到成汁狀就可以了。
9、把蔬菜全部放進剛才調製的汁裡。煮一下放進炒好的飯裡就可以了。
10、放上煎好的豬扒,再澆上剛才的汁,再放進微波爐叮一下就可以了。
小竅門
小心切傷手,因為香菇很滑。
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