豆包怎麼做-豆包的做法
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
豆包的做法步驟
1、發好的面
2、面揉勻
3、揪成小麵糰,,,不用擀麵杖擀,,用手壓成麵餅。。。反覆揉幾次,,這樣表面光滑一些
4、提前做好的豆餡球球,,這個可以多做一些放冰箱裡冷凍
5、將豆餡放在麵餅中間,封口,然後揉圓
6、全部包好了,放一小會兒
7、把籠屜布沾溼,,豆包生丕擺在上面,,要留有間距,,因為蒸出來還會漲
8、水燒開了,,,擺上面,,蓋好蓋子,記一下時間,一刻鐘(15分鐘)。。。。
9、好了。。。。關火,,把豆包撿出來,晾涼了
10、一定要這樣立著放,空幹蒸汽,,然後在平放
11、成品
小竅門
蒸豆包或者饅頭,,一定要是,,頂著蒸汽放進去,,,離開蒸汽,離開火,,往出撿
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