小編為你詳細解答-提取蜂蜜的方法有哪些

相信很多人都喜歡吃蜂蜜，早起泡一杯蜂蜜水清熱解毒，燕麥片里加一勺蜂蜜攪拌清甜口感舒爽。蜂蜜不僅在口感上讓人倍感愉悅，而且在功能上也具有極高的價值，可以美容養顏，散熱去火，潤腸助消化等。那麼蜂蜜究竟是如何釀製又是如何提取的呢，想必很多人都不清楚了，下面小編就為大家普及一下關於蜂蜜提取的方法以及如何釀造出來的知識。

一、提取蜂蜜的方法

蜂蜜釀好了但其中仍含有多種雜質，需要人工提取，常用的提取蜂蜜的步驟主要有以下方式：煙薰、刷蜂、搖蜜、過慮四個步驟。

1.煙燻。在蜂蜜成熟的時候，先用點燃的幹把蜂巢內的蜜蜂薰跑，然後取出巢框。

2.刷蜂。當把巢框取出蜂箱後，先小心抖掉上面的蜜蜂，再用蜂刷輕輕刷下仍黏在巢框上的蜜蜂。

3.搖蜜。把巢框上的蜜蜂都刷下來後就把巢框放進搖蜜機裡，快速轉動手柄，在離心力的作用下巢框上的蜂蜜就會被甩到搖蜜機桶壁上，最後流入桶內。

4.過濾。甩下來的蜂蜜並不純淨，裡面可能含有蜂蜜斷掉的胳膊翅膀，或者一些死掉的幼蜂，因此需要用過濾網把蜂蜜倒進去，把這些雜質過濾出來，剩下的蜂蜜就可以食用了。

二、蜂蜜是怎麼釀製的

說完了蜂蜜的提取，那蜂蜜具體是怎麼釀製的呢？首先是由蜜蜂採集植物形成的花蜜，然後在蜜蜂的蜜囊裡由蜜囊細胞吸收掉花蜜中多餘的水分，留下主要的糖分，經過與蜜蜂分泌的轉化酶和定粉酶等多種酶的化學作用，在巢房中轉化為葡萄糖和果糖，經過大約一週的釀製，成熟蜂蜜就形成了。

現在大家對提取蜂蜜的方法有了初步瞭解了嗎?小編覺得蜂蜜不僅好喝製作提取的方式也充滿了樂趣，由蜜蜂採蜜到人工提純每一步都是精細製作，這樣一步步精細製作出來的蜂蜜對人體好處多多，建議大家平時多喝蜂蜜哦。