白芷的食用方法

很喜歡的美食是白芷，因為白芷可以做成各種各樣的菜品，所以大人孩子都是比較愛吃白芷的，那麼，白芷的食用方法有哪些呢，可以看看文章是怎麼介紹白芷這款美食的，可以看看介紹的製作步驟，自己學習親自下廚製作也是很好的。

一、白芷的食用方法　　

1、飲用方法

1）、取適量的白芷，放入杯中

2）、倒入開水(100度)，燜約5至10分鐘，即可飲用。

2、儲存方法

避光陰涼乾燥處儲存

3、白芷食療作用

白芷味辛，性溫;歸肺、胃、大腸經;芳香升散。

具有祛風解表，散寒止痛，除溼通竅，消腫排膿的功效。

主治風寒感冒，頭痛，眉稜骨痛，齒痛，目癢淚出，鼻塞，鼻淵，溼盛久瀉，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，瘙癢疥癬，毒蛇咬傷。

4、白芷食物相剋

白芷惡旋覆花。

5、白芷做法指導

1） 感冒風寒，惡寒發熱，頭痛，骨節煩痛，脈浮緊者，可與羌活、防風、蒼朮、細辛等配伍。

2） 該品用於外科瘡瘍腫毒、紅腫熱痛，常配清熱解毒的銀花、天花粉等同用，取該品消腫之功效。若膿已形成，可用該藥配皁角刺、蒲公英等排膿。

3） 溼濁內盛，帶下日久，清腥如水者，可與烏賊骨、白朮、薏苡仁、芡實等同用。

6、烹呼叫途

可作香料調味品，有去腥增香的作用，但多用於食療菜餚，如川芎白芷魚頭等。

二、白芷的功效

祛風，燥溼，消腫，止痛。

治頭痛，眉稜骨痛，齒痛，鼻淵，寒溼腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，面板燥癢，疥癬。

1、《本經》：主女人漏下赤白，血閉陰腫，寒熱，風頭(頭風)侵目淚出，長肌膚，潤澤。

2、《別錄》：療風邪久渴(久渴或疑作'久瀉')，嘔吐，兩脅滿，風痛頭眩，目癢。

3、《藥性論》：治心腹血刺痛，除風邪，主女人血崩及嘔逆，明目、止淚出，療婦人瀝血、腰腹痛;能蝕膿。

4、《日華子本草》：治目赤胬肉，及補胎漏滑落，破宿血，補新血，乳癰、發背、瘰癧、腸風、痔瘻，排膿，瘡痍、疥癬，止痛生肌，去面?疵瘢。

5、《滇南本草》：祛面板遊走之風，止胃冷腹痛寒痛，周身寒溼疼痛。

6、《綱目》：治鼻淵、鼻衄、齒痛、眉稜骨痛，大腸風祕，小便出血，婦人血風眩運，翻胃吐食;解砒毒，蛇傷，刀箭金瘡。

三、白芷的作用　　

1、白芷對中樞神經系統有興奮作用。小量白芷毒素對動物延髓血管運動中樞、呼吸中樞、迷走神經及脊髓均有興奮作用，能使血壓上升，脈搏變慢，呼吸加深，並能引起流涎嘔吐;大量應用能引起強直間歇性痙攣，繼而全身麻痺。

2、白芷有解熱鎮痛作用。

3、白芷有抗炎、抗菌作用。川白芷水煎劑對各種均有一定抑制作用，對L型結核有顯著的抑制作用。白芷在試管內對絮狀表皮癬菌、石膏樣子芽孢癬菌等真菌有抑制作用，水浸劑(1:3)對奧杜盎氏子芽孢癬菌也有一定的抑制作用。

4、白芷有降血壓作用，其所含異歐前胡素和印度??對貓有降血壓作用，作用時間維持1.5小時。

5、白芷有光敏作用，其所含的香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素等呋喃香豆素類化合物為“光活性物質”，可用於治療白癜風。

6、白芷有活化交感系統激素、抑制脂肪合成的作用。

7、白芷有止血作用。

8、白芷對面板有一定作用。白芷酊外用加小劑量長波紫外線照射，對豚鼠二硝基氯苯變應性接觸性皮炎有明顯抑制作用。

9、白芷可抑制肝藥物代謝酶系統,滇白芷有平喘作用

四、白芷的副作用及禁忌　　

1.陰虛血熱者忌服。

2.《本草經疏》：嘔吐因於火者禁用。漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。癰疽已潰，宜漸減去。經過多年的研究證明，白芷效果非常的多，但是相應的白芷也有一定的副作用。比如說白芷雖然能夠興奮中樞神經系統，但是如果服用的劑量過大，很容易就造成了全身痙攣以及麻痺抽搐;其次，白芷有光敏性的作用，能夠吸收一定量的紫外線，晒太陽過多很容易造成皮膚髮黑;再者，不是所有人都適用服用白芷，比如那些陰虛血熱的人群就不適宜服用白芷。

白芷的食用方法比較多，文章還介紹了白芷的功效，不但可以止痛，還可以祛風溼，對於牙齒痛，或者婦科病的女性也可以吃這款美食，文章最後對於白芷的作用介紹的比較清楚，可以降低高血壓等喲，所以家裡有血壓高的病人可以吃白芷。