菠菜發糕怎麼做-菠菜發糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜發糕的做法步驟

• 1、菠菜洗淨焯水，放入料理機中攪成汁。

• 2、過濾出菜汁。

• 3、雞蛋和白糖放入菜汁中，攪散，再放入酵母幾分鐘。

• 4、篩入麵粉。

• 5、攪拌均勻至無顆粒狀。

• 6、玻璃碗抹一層油，倒入麵糊，蓋蓋放溫暖處等待發酵。

• 7、發酵至原來的2倍。

• 8、蒸鍋中放水燒開，放上發酵好的麵糊，中大火蒸25—30分鐘。

• 9、蒸好的發糕。

• 10、有著蔬菜味的發糕。