山藥魚頭湯怎麼做-山藥魚頭湯的做法
- 湯羹
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“老公最近在減肥,晚上都不吃飯,所以我隔兩天就會給他煲一次湯給他喝,小寶睡著了趕快把湯煲下去。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥魚頭湯的做法步驟
1、把魚頭洗乾淨剁開薑切片蔥切段。
2、加熱油鍋後放入姜和蔥爆香,再加入魚頭。
3、魚小火煎至一點點黃。
4、改放入湯鍋中,並加入紅棗。
5、湯煮成奶白色後加入山藥再煮半小時,山藥微綿後加適量鹽就可以啦。
小竅門
1.魚頭湯大約煮半個小時就會變成奶白色。
2.這個屬於老火湯,而且魚蛋白高,嘌呤高的人不要喝哦。
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