紅魚的做法 紅魚(忘了名的魚) 紅魚怎麼做 私房菜 關注:2W次 “鮮,嫩,滑三個字形容最恰當不過.” 食材明細主料魚 (1條)輔料蔥 (少許)薑絲 (少許)配料油 (少許)鹽 (少許)雞粉 (少許)蒸魚豉油 (適量)其他 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)紅魚的做法步驟1、準備好姜蔥(家裡不夠新鮮蔥苗,前幾天剩下的幹了葉子的蔥苗,所以用老蔥頭代替),把姜切成絲,老蔥頭切碎,蔥苗切段,如過有完整的新鮮蔥苗可以撕開蔥葉好入味2、叫賣家把魚去鱗去腸宰殺乾淨,下少許薑絲擺在魚身上,(要留回一半薑絲哦,等下用),下水在蒸鍋裡,燒開水後,下襬好薑絲的魚蒸8分鐘3、蒸好魚後,拿出魚淋上蒸魚豉油,然後用燒鍋燒熱油,下薑絲炒香,然後下老蔥頭,下丁丁點鹽,下鮮蔥苗有香味發出,下少少許雞粉炒勻,即熄火,用鍋鏟把炒材料放在魚身上,然後將淋魚碟裡的豉油再倒在剛才炒材料的鍋裡(熱下豉油之餘也可將材料鍋留下香味弄在魚上,一舉兩得),將鍋裡的豉油用鍋鏟鏟在魚身上即可. 標籤: 紅魚怎麼做好吃 紅魚的做法 紅魚(忘了名的魚) 紅魚的最正宗做法 紅魚 紅魚怎麼做 紅魚的做法步驟 紅魚的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/sifangcai/867z7y.html