吮指小龍蝦怎麼做-吮指小龍蝦的做法
- 熱菜
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“吮指回味小龍蝦,讚不絕口,停不下來,小龍蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還可擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死,初夏一盆吮指小龍蝦再來瓶冰鎮啤酒。爽到爆!!!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
吮指小龍蝦的做法步驟
1、蔥去蔥葉切小段,姜蒜切片,幹辣椒切段,八角,陳皮,花椒洗淨待用
2、炒鍋倒進油,油發熱後放姜,蔥,蒜,幹辣椒,花椒,八角,陳皮炒出香味再放小龍蝦
3、小龍蝦下鍋後放入料酒,蠔油,生抽,郫縣豆瓣醬,扁炒2分鐘小龍蝦發紅,加入熱水,大概沒過小龍蝦就可以,蓋上鍋蓋燜五分鐘
4、燜5分鐘起鍋蓋放入紫蘇炒1分鐘
5、轉砂鍋蓋上鍋蓋小火慢燉三分鐘
6、揭鍋蓋撒入蔥花,大功告成,味道美美的,根本停不下來
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