味味甜家常紅燒茄子-紅燒茄子
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 燒 （工藝）
- 半小時 （耗時）
- 簡單 （難度）
家常紅燒茄子的做法步驟
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第2張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第2張")
1、茄子洗淨切滾刀塊
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第3張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第3張")
2、油熱炸茄子，炸好撈出控油
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第4張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第4張")
3、生抽，老抽，白糖，澱粉加適量蒜末和清水調成汁
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第5張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第5張")
4、起鍋油熱爆香大蒜，蔥花加炸好的茄子翻炒
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第6張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第6張")
5、炒1分鐘後加料汁
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第7張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第7張")
6、燒沸後燜2分鐘
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第8張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第8張")
7、加青椒炒至斷生。
![紅燒茄子 家常紅燒茄子 第9張]( "紅燒茄子 家常紅燒茄子 第9張")
8、下飯的美味茄子做好啦！
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