韓式炒涼粉怎麼做-韓式炒涼粉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式炒涼粉的做法步驟
1、自制涼粉涼粉切塊備用。
2、蔥薑蒜分別切碎末備用。
3、鍋熱注加入涼粉塊小火煎至2分鐘。
4、顏色稍微呈透明狀時加入姜蒜末。
5、一勺韓式辣椒醬。
6、再加入半玩清水以沒過涼粉塊三分之二即可。
7、大火燒開轉小火燒約三分之一湯汁時,加入少許鹽。
8、倒入金瀾醬油調味即可
9、最後大火收汁,撒入蔥花即可。
小竅門
1.涼粉本來就可以涼拌著吃,所以加水的時候,三分之二就可以了。
2.煎涼粉的時候不要翻面小心弄碎掉,加水之後就可以輕鬆的盛起了。
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