春筍肉絲怎麼做-春筍肉絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
春筍肉絲的做法步驟
1、準備食材
2、筍切絲下鍋大火煮開煮兩分鐘撈出備用
3、辣椒切小段,青椒切絲,姜切絲,蒜切片,肉絲加入少許老抽,少許生粉,胡椒粉,生粉,一茶匙料酒拌勻醃製五分鐘
4、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下肉絲劃散炒至變色撈出備用
5、留少許底油下姜,蒜,辣椒段爆香
6、加入筍絲和青椒絲一起煸炒
7、加入肉絲煸炒放入少許水煮開,加入三分之一茶匙鹽和雞粉調味翻炒均勻
8、用少許生粉調成水欠,勾欠即可出鍋
9、成品
10、這個季節正式春筍最鮮美的季節不要錯過哦
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