宮保山藥怎麼做-宮保山藥的做法
- 熱菜
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“跟人學了一道美食:宮保山藥,今日就想與親們一同分享。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
宮保山藥的做法步驟
1、準備山藥丁和去殼去皮的熟花生(山藥洗淨去皮,切成二指寬的方丁;我是用買來的熟花生做食材)。
2、準備一個大碗,兩勺的豌豆澱粉加入清水攪成澱粉汁。
3、將山藥丁放入澱粉液中掛漿。
4、起鍋做油。
5、油燒熱後,爆香蔥薑蒜默。
6、倒入山藥丁。
7、進行翻炒。
8、倒入去皮的花生。
9、進行煸炒。
10、加入食鹽。
11、加入蠔油。
12、加入五香粉、自制味精進行翻炒。
13、盛盤上桌。
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