茄子燉土豆怎麼做-茄子燉土豆的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子燉土豆的做法步驟

• 1、茄子，土豆切小塊。

• 2、蒜，蔥白剁碎。

• 3、鍋裡熱油倒入蔥白爆香。

• 4、再倒入茄子土豆翻炒均勻。

• 5、炒至一分鐘後加入黃豆醬，醬油鹽，蠔油適量水燜煮15分鐘。

• 6、土豆軟爛加入蒜末，蔥花即可。