蒜泥白肉的做法 改良版~蒜泥白肉~ 蒜泥白肉怎麼做
- 熱菜
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“蒜泥白肉是一道非常經典的川菜,我是南方妹子不是特別能吃辣,所以稍微改良了一下,味道也非常贊,這味道誰吃誰知道不帶騙人的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜泥白肉的做法步驟
1、準備五花肉一塊
2、放進開水裡煮20分鐘
3、黃瓜刨薄片捲起來西紅柿削皮捲成做成玫瑰花
4、煮熟的五花肉晾涼備用
5、切薄片越薄越好
6、切好的五花肉碼進盤子裡
7、鍋裡燒熱油
8、爆香蒜蓉
9、加一勺老乾媽
10、兩勺生抽
11、兩勺蠔油
12、一勺白糖和適量溫水攪拌均勻煮沸即可(白糖忘記拍照了)
13、最後把煮沸的醬汁澆在肉片上撒上蔥花就可以開吃了,如果醬汁太多可以盛出來當蘸醬。
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