甜椒雞腿酒醋煮的做法 無水燉煮之甜椒雞腿酒醋煮 甜椒雞腿酒醋煮怎麼做
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“世界上最寶貴的是相處的時間和誠意,因此我們堅信:世界很小,該遇見的人,總會遇見。這就如同每一位親下廚的你們,熟悉方寸之間的每一個角落,跟隨自己的好奇心和直覺,對各種搭配不斷嘗試,並保有耐心,忽然有一天當甜椒遇見了雞腿後,那種意想不到的喜悅,就好比我們每一個人對於美,對於生活的追求,總是在那麼不經意之間發現美妙。
“多花點時間,少費點工夫”是燉煮的精髓,希望我們新的料理選單,能讓每個人的廚房生活平添更多的驚喜。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜椒雞腿酒醋煮的做法步驟
1、甜椒縱切成2等分後,去除種子和蒂頭,以手掌壓扁;
2、在雞腿上用到進行切痕處理,加入適量的鹽和胡椒調味;
3、1/2瓣大蒜和2小匙橄欖油放入鍋中,以小火拌炒,香氣出來後改中火,將雞腿的兩面各煎1分半,再加入甜椒,拌炒約2分鐘。
4、加入1/4杯白酒後迅速混拌,然後加入醋1/4杯,醬油、蜂蜜各1大匙,蓋上鍋蓋,以小火燉煮30分鐘左右。
5、掀開鍋蓋,改大火煮2分鐘左右收幹湯汁,再用適量鹽和胡椒調味即可
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