鵲橋臘味蘿蔔怎麼做-鵲橋臘味蘿蔔的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鵲橋臘味蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔1個 臘肉100g 生抽7ml 蠔油5g 鹽3g 白糖2g 小蔥、姜、枸杞適量

• 2、白蘿蔔一個，刨去外皮後切去頭尾。再將蘿蔔三面切平，上面修圓，蘿蔔兩邊放上一雙筷子，切成均勻的連刀片備用。

• 3、臘肉適量，切成均勻的薄片。將臘肉片塞到蘿蔔中，一片蘿蔔一片臘肉的塞滿，臘肉要塞到底，最後的幾片可將蘿蔔放倒塞入。

• 4、臘肉塞完後，將臘肉整理整齊，裝入碗中。方太蒸箱調節到普通蒸模式，預熱到100℃後放入蒸盤，蒸10分鐘後取出。

• 5、鍋中放生粉水勾芡，濃度合適時關火。在盤中撒上蔥花和枸杞，淋上欠水，美味即成。

• 6、完成。