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跑油蟶子王怎麼做-跑油蟶子王的做法
跑油蟶子王怎麼做-跑油蟶子王的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
跑油蟶子王的做法步驟
1、竹蟶洗淨
2、不放水,直接放鍋裡
3、蓋鍋蓋煮
4、微開口,開鍋蓋
5、翻面,至蟶子全部開口即可
6、取殼擺盤
7、放上蟶肉
8、熱鍋冷油
9、油熱關火,放蒸魚豉油
10、放豉油後,熱油把豉油的香味激出來
11、蔥葉和小米辣切碎
12、撒上蔥末小米辣,澆上豉油熱油即可
13、成品。
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