草莓醬夾心蛋糕怎麼做-草莓醬夾心蛋糕的做法
- 烘焙
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“烘焙活動開始以來,每期都參加,但是這一期到現在還沒有發一個帖子,主要是裱花蛋糕難度較大,心理的準備工作還沒有做好。自己做的草莓醬,還有一瓶,用果醬搭配蛋糕吧,這是一個比較懶的裝飾蛋糕的方法,塗抹塗抹就行啦,哈哈!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓醬夾心蛋糕的做法步驟
1、全蛋和白糖一起,用打蛋器打發到可以畫出紋路不消失的狀態
2、低筋粉提前過篩兩遍,再篩入蛋糊裡
3、用翻拌的手法拌均勻
4、黃油提前融化,取少許蛋糊和黃油拌均勻
5、然後倒入蛋糕糊中翻拌均勻
6、倒入模具中,150度上下火,烤35--40分鐘。
7、烤好的蛋糕
8、晾涼後脫模
9、從中間切成兩片
10、自己做的草莓醬取適量
11、塗抹在蛋糕上
12、蓋了另一片
13、表層再塗抹一層草莓醬
14、擺上橘子瓣,
15、中間放獼猴桃
16、吃的時候切塊即可
小竅門
因海綿蛋糕加入油脂後比較容易消泡,加黃油時,先把黃油用少許蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中,這樣就不容易消泡。
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