純手工自制牛軋糖怎麼做-純手工自制牛軋糖的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
純手工自制牛軋糖的做法步驟
1、準備好所有材料,不要求牌子,利用手邊資源即可。
2、黃油小火熬化
3、加入純白棉花糖繼續小火慢熬至融化,切記小火且翻炒均勻,否則會糊底。棉花糖融化後加入全脂奶粉迅速攪勻後加入花生米攪勻。
4、中間因為要快速將所有東西翻勻倒出,所以沒空拍照,這是我倒出到砧板上定型後的樣子,放涼2小時後用刀具切成大小適宜的形狀即可
5、成品圖
小竅門
這是個力氣活,手勁不夠的小女子就不要嘗試了哈,否則會以失敗告終。我感覺我手勁夠大的了,結果攪拌時還是差點沒力氣放棄了,所以啊,因為材料都很貴,還是咬著牙堅持了,我這個量做了大概80個糖果,大家可以根據自己的實際情況適量增減配方的。
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