家用炒菜鍋怎麼選

每個家庭炒菜時候所用的鍋都是不同的，有的家庭炒菜鍋一次都要備上好幾個。每個鍋有每個鍋的用途，那麼家用炒菜鍋怎麼選呢？今天就來跟大家聊聊關於炒菜鍋選擇的一些小祕密。

家用炒菜鍋怎麼選

1.鐵鍋

從老祖宗那一輩就適用鐵鍋，當時的鐵鍋都是人工打造出來的，一口鐵鍋能用上個幾百年都不會壞。現在的人越來越講究一些材質，但是鐵鍋確實真的不能夠去捨棄的。很多比較知名品牌都是純手工打造的鐵鍋，真的是可以明亮如鏡，開鍋之後炒起菜來的話，是非常順手的，所以鐵鍋是廚房必備的炒菜鍋之一。而且鐵鍋當中沒有任何化學成分，只有含有鐵離子，鐵離子對身體是有好處的，所以經常用鐵鍋炒菜，身體就不會缺鐵。

2.不粘鍋

不粘鍋也是現在在生活當中用的比較多的一種鍋。因為平時大家在煎魚，炒菜的時候，如果用普通的鍋往往就會粘鍋，用不粘鍋上面有特殊塗層，所以不管是煎炸還是製作各種菜餚的話，都不會粘在鍋底，所以是非常實用的，可以提升菜的品質。因此很多家庭都會買上一個不粘鍋，目前目前國家市場上不粘鍋品種也有很多，有不鏽鋼的不粘鍋，也有麥飯石的不粘鍋，都非常的不錯。

3.鋁鍋

在日常生活當中鋁鍋用的也比較多，鋁鍋它的價格會比普通的鐵鍋，以及不粘鍋的價格都會便宜很多很多，另外鋁鍋它的傳熱性非常的好，所以菜放進去很容易煮熟。因此如果平時下班回來想快速炒一個菜的話，那麼用鋁鍋來炒還是非常方便的。

現在還有一些其他高科技的鍋，以及一些其他材質的鍋都是非常不錯的，不知道大家平時自己的廚房裡都準備哪些炒菜鍋呢？如果是專業的家庭主婦或者廚師的話，準備的鍋還是非常多的，因為它們都有自己各自不同的優點。