猪肉丸子汤要放淀粉吗
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可以不用放。猪肉丸子汤最重要的是丸子,只要丸子做好了,不需要多加调料汤自然鲜美,做肉丸子的肉记得选择五花肉,肉皮要去掉,剁肉的时候要剁细,葱花和姜末剁的也要细,这样做出来的丸子才不会散,肉馅儿里放淀粉的时候,多与少要一边团成团团看一看。
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可以不用放。猪肉丸子汤最重要的是丸子,只要丸子做好了,不需要多加调料汤自然鲜美,做肉丸子的肉记得选择五花肉,肉皮要去掉,剁肉的时候要剁细,葱花和姜末剁的也要细,这样做出来的丸子才不会散,肉馅儿里放淀粉的时候,多与少要一边团成团团看一看。