肉丸子没有淀粉可以用面粉代替吗
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可以。做肉丸子没有淀粉可以用面粉代替,但是会影响肉丸子的蓬松度,吃起来口感会比较偏硬。用面粉代替淀粉制作肉丸子时,可以添加适量的鸡蛋液,吃起来口感会更好一些。肉丸子是一款普遍的家常菜,制作的食材包括肉末、香葱、食用盐、料酒、淀粉、鸡蛋等。炸好的肉丸子可以直接吃,也可以煮汤、红烧等。
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