![蒸包子发面一斤面粉放多少水]( "蒸包子发面一斤面粉放多少水")
- 250-300毫升的水。发酵面粉的时候，要注意不要加太多水，发酵粉，也不要发酵太长时间，这些原因都会导致面团发的太软。而且面团在发酵的时候，要用东西盖好，防止杂质进入。可以将面团放到温热的地方加快发酵。制作面条、煎饼、馒头等也需要用到发酵好的面。...
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![茄子裹面粉油炸叫什么]( "茄子裹面粉油炸叫什么")
- 茄子盒或茄子酥。将茄子切成数个厚的圆茄饼，之后将猪肉切成葱，姜，蒜放在一起拌匀，加入食盐，味精等做成馅，把它夹在两个茄饼之间，最后裹上少许面粉，再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下锅油炸，炸至金黄即可，茄盒除了炸着吃，也可以炖着吃，或者蒸着吃。...
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![低筋面粉可以做饼吗]( "低筋面粉可以做饼吗")
- 可以。使用低筋面粉烙饼时，将低筋面粉放入盆中，打入鸡蛋，添加食用盐、少许油，搅拌均匀，将面团揉好，放置10分钟，做成饼状，放在锅中烙熟即可。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉，无筋力，制作出来的美食口感松软，体积膨大。低筋面粉的用途广泛，既可以烙饼吃，也可以用于制作发糕、奶油蛋糕等。...
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![美味三鲜馅水饺面粉如何做简单又好吃]( "美味三鲜馅水饺面粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟三鲜馅水饺面粉是一道制作方法简单快捷的家常小吃，搭配着一杯温热的豆浆和新鲜蔬果食用更是让人可以充满活力。一整天都可以拥有好心情。晶莹小巧的造型让人喜爱，软糯可口让人回味无穷，所以赶快行动起来自己...
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![如何做简单又好吃-史上最详细的小麦面粉馒头做法详解]( "如何做简单又好吃-史上最详细的小麦面粉馒头做法详解")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：500温水（：25-35摄氏度）酵母粉：3辅料耐心：一颗力气：一大把具体步骤1.第一步：化开酵母用其中125克温水将酵母粉化开！（如图）2.第二步：开始投料将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩...
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![一般的面粉可以做油条吗]( "一般的面粉可以做油条吗")
- 可以。油条一般使用中筋面粉制作而成，而不使用低筋面粉，因其筋力过低，会使得油条在拉扯的过程中容易发生断裂。炸好的油条搭配豆浆食用口感更佳，香甜酥脆。油条若是冷掉的话，将冷的油条放入油锅中，稍微炸一下即可食用，炸过度可能会使油条糊掉。...
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![做豆腐没有淀粉可以用面粉吗]( "做豆腐没有淀粉可以用面粉吗")
- 不可以。面粉和淀粉完全是两回事，面粉里面除了有淀粉以外还有大量的蛋白质，所以不可直接当成淀粉使用。家里没有淀粉，可以自己动手做水淀粉。把面粉用纱布先包裹好，放到水里洗一段时间之后会洗出很多白色的东西，洗到最后纱布里面会有一团黏黏的东西，这个其实就是洗出来的蛋白质...
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![低筋面粉可以做发面饼吗]( "低筋面粉可以做发面饼吗")
- 可以。低筋面粉制作发面饼时，将低筋面粉放入盘中，添加酵母粉、清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至原来两倍大左右，用于制作面饼即可。低筋面粉的用途广泛，既可以用于制作发面饼，也可以用于制作饼干、提子面包、牛奶松饼、乳酪蛋糕等美食。...
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![低筋面粉可以做发糕吗]( "低筋面粉可以做发糕吗")
- 可以。使用低筋面粉制作发糕时，将低筋面粉放入盆中，添加酵母粉、温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大，做好面坯，二次醒发后，放入蒸锅，蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕，可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉，无筋力，制作出来的面食口感松软。...
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![莜面鱼鱼（面粉鱼鱼）如何做简单又好吃]( "莜面鱼鱼（面粉鱼鱼）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：少许黑木耳：少许鸡蛋：1个西红柿：1个金针菜：少许辅料盐：少许牛肉粉：少许白芝麻：少许猪骨浓汤宝：半个芝麻油：少许具体步骤1.温水盐面粉和成光滑的面团，醒半小时。2.醒好后再揉几下，然后搓成手指款长条，再切成拇指大...
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![牛奶蜂蜜餐包的做法 普通面粉做牛奶蜂蜜餐包 牛奶蜂蜜餐包怎么做]( "牛奶蜂蜜餐包的做法 普通面粉做牛奶蜂蜜餐包 牛奶蜂蜜餐包怎么做")
- “之前用过很多牌子的高筋面粉，觉得金像的还是最好用的。超市买的真心的不喜欢。可是，烟台实体店金像的只有盒装的，1KG大约19块多，真心觉得不划算。网上买，怕假货，再有，买多了，运费比面包还贵，买少了，也不太值当。后来看到推荐农家面粉，就买来试试，因为信任。一试还真不错，这不，家里没...
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![家常普通面粉微波炉黄油饼干如何做简单又好吃]( "家常普通面粉微波炉黄油饼干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：适量白糖或糖粉：适量鸡蛋：适量普通面粉：适量辅料具体步骤1.第一步：黄油室温融化加入白糖搅拌均匀2.第二步：另一个碗打入鸡蛋，打均匀3.第三步：将蛋液缓缓倒入黄油中，搅拌均匀4.第四步：加入面粉，揉成一个团，压...
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![5斤面粉做包子要多少斤水]( "5斤面粉做包子要多少斤水")
- 2.5斤。蒸包子和面的时候面粉与水的比例是2：1，而且蒸包子的时候最好是选择用高筋面粉，这样蒸出来的包子吃起来会更加的筋道，蒸包子的手需要使用笼布，这样蒸出来的包子不容易出现塌皮的情况，还有蒸好的包子可以多焖5分钟，这样不易塌皮，而且吃起来更加松软。...
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![面粉混合面包的做法 早餐面包.黑麦粉,全麦粉,面粉混合面包 面粉混合面包怎么做]( "面粉混合面包的做法 早餐面包.黑麦粉,全麦粉,面粉混合面包 面粉混合面包怎么做")
- “这一款粗粮面包很适合早餐吃.”食材明细主料黑麦粉（1dl）全麦粉（2dl）面粉（2dl）辅料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料盐（适量）酵母（1块）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）面粉混合面包的做法步骤1、黑麦粉.全麦粉.普通面粉。2、色拉油0.5dl。3、牛奶3dl加热36度。4、拿一容器，把所有的原料放...
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![金黄香脆的面粉炸鸡翅如何做简单又好吃]( "金黄香脆的面粉炸鸡翅如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟面粉炸鸡翅，顾名思义，很简单，就是用面粉包裹住鸡翅，入油锅炸出来的一款普通油炸鸡翅。鸡翅划开几道口子，经过蚝油、酱油、料酒、糖、盐等多种混合调味，腌制得非常入味。此时，用面粉包裹住腌制入味好的鸡翅，油炸之...
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![勾芡用什么面粉]( "勾芡用什么面粉")
- 红薯粉。勾芡时使用面粉有玉米淀粉及红薯粉，但用红薯粉居多，红薯粉的粘性强，用红薯粉勾芡的汤汁会更加浓稠。在调制红薯粉勾芡时，应采用少量多次的添加。不同的淀粉，勾芡的虽也大同小异，勾芡时使用的芡粉可根据个人的喜好添加使用。...
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![桔子馒头的做法 面粉与酵母君的邂逅 桔子馒头怎么做]( "桔子馒头的做法 面粉与酵母君的邂逅 桔子馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（600g）南瓜（400g）菠菜（5颗）辅料酵母（7g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桔子馒头的做法步骤1、南瓜提前蒸熟捣泥，加面粉、酵母水和成南瓜面团，醒发2、菠菜打汁加入酵母粉，与面粉和成绿色面团，待醒发3、醒发好的面团充分排气后用黄色和绿色面团分别做岀桔子造型4、...
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![美味的面粉版马卡龙如何做简单又好吃]( "美味的面粉版马卡龙如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟面粉版马卡龙是一道美味的小点心，闲来无事时可以做一做，方便简单，然后邀着三五好友来喝下午茶，就可以献上你的面粉版马卡龙给他们品尝，制作的成品超级松软的，层次丰富，口味香醇，一定会获得朋友们大大的赞赏的，赶紧...
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![可口的面粉做戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "可口的面粉做戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟面粉做戚风蛋糕，这是一款大人小孩都很青睐的甜品蛋糕哦！这款蛋糕不但好吃而且制作过程又十分的简单，爱吃蛋糕的亲们完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的食材经过您的精心烘焙，相信会成为一道充满爱意又...
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![黑麦面粉麻花怎么做-黑麦面粉麻花的做法]( "黑麦面粉麻花怎么做-黑麦面粉麻花的做法")
- “今天创意做一款含有黑麦粉的麻花，这种麻花市面未见有售，粗粮细做的黑麦面粉麻花口感外酥里软、香甜可口，试试吧。”食材明细主料高筋面粉（400g）鸡蛋（3个）白糖（45g）黄油（20g）食用油（20g）牛奶（140g）黑麦面粉（100g）辅料酵母（5g）甜香（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）神级（难度）黑麦面粉麻花的做法步骤1、...
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![面粉又分为哪几种呢-没有低筋面粉用什么代替呢]( "面粉又分为哪几种呢-没有低筋面粉用什么代替呢")
- 疫情之间小伙伴们跟着何老师掌握了不少美食的做法，小编在这段时间也买了烤箱自己琢磨做点小糕点，都说万事开头难，小编马上遇到了一个问题：家里没有做蛋糕用的面粉，对于网上说的低筋面粉小编更是听都没听过。没有低筋面粉用什么代替呢?面粉又分为哪几种呢?想知道就跟着小编一起...
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![山药红枣糕的做法 不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~ 山药红枣糕怎么做]( "山药红枣糕的做法 不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~ 山药红枣糕怎么做")
- “前天分享了南瓜蒸糕的做法，很多妈妈要求出鸡蛋、小麦过敏宝宝的蒸糕做法。今天就分享一个经典的蒸糕配方，不含小麦、不含鸡蛋的蒸糕做法，过敏宝宝收藏好，不过敏宝宝当然也可以吃，味道还挺好。公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食食谱做法，可以查看。”食材明细主料山...
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![平民马卡龙的做法 平民马卡龙----面粉版 平民马卡龙怎么做]( "平民马卡龙的做法 平民马卡龙----面粉版 平民马卡龙怎么做")
- “马卡龙是法国最有名的甜点，超好吃的但是好贵。很多朋友不敢尝试马卡龙的原因都是觉得马卡龙很甜，其实这个甜度一般是可以接受的。还有就是材料比较贵一些，马卡龙所用的材料是杏仁粉和糖粉，杏仁粉稍微贵一点，很多新手怕失败不敢尝试，所谓的【平民】马卡龙是用低筋面粉代替杏仁...
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![哪种营养比较高-自发粉和面粉的区别是什么]( "哪种营养比较高-自发粉和面粉的区别是什么")
- 我们中国人都非常喜欢吃面食，做面食必须要用到面粉，生活中面粉的种类特别的多，可能有的朋友听说过自发粉，但是并不知道自发粉和普通面粉有什么区别，今天我们就详细的给大家介绍自发粉和面粉的区别是什么。如果你还不了解的话，就一定不要错过今天这篇文章的介绍。自发粉和面粉的...
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![炸土豆片需要裹面粉吗]( "炸土豆片需要裹面粉吗")
- 需要。炸土豆片时裹一层面粉是为了让土豆片炸熟之后更加酥脆。炸土豆之前，先要将土豆片用淡盐水浸泡几分钟，目的是为了将土豆片表面泡软。然后裹一层面粉，下入热油炸两次，复炸过的土豆片会更加酥脆。土豆在食用时，可以搭配番茄酱一起食用，丰富其口感。...
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味味甜
