自制紫薯寿司如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1大碗
寿司海苔 ：2张
紫薯泥 ：120

辅料

盐 ：适量
火腿肠 ：1根
油 ：适量
黄瓜 ：半根
肉松 ：适量
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：半根
千岛酱 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打成蛋液放点盐，平底锅稍放点油摊成蛋皮，切成条

2.胡萝卜切条后放入锅中，放点盐煮一会捞出滤干水分。火腿肠和黄瓜切条

3.米饭煮熟

4.放入紫薯泥拌匀

5.寿司帘上铺上保鲜膜，放上海苔

6.铺上一层米饭

7.放上蛋皮、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松

8.挤上千岛酱

9.卷起定型一会

10.做反转寿司，先铺上保鲜膜，再铺上米饭

11.盖上海苔

12.铺上各种食材，挤上千岛酱

13.卷起，定型一会切块

烹饪技巧

米饭不要太湿软。紫薯泥和米饭拌的均匀一点。卷的时候尽量卷紧一点。