鲜美可口的白菜猪肉馅包子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白菜 ：500
猪肉馅 ：700

辅料

花椒面 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.面粉放点白糖去味

2.发酵粉用温水拌匀

3.把拌好的发酵粉糊到进面粉里在加温水慢慢搅拌

4.面和好了盖上等发起来

5.猪肉馅

6.白菜洗干净掉水

7.葱姜备好

8.葱姜切碎

9.猪肉馅放入适量花椒面盐料酒

10.放入适量油香油生抽拌匀

11.猪肉馅放切碎的葱姜

12.放入适量油顺时针搅拌

13.白菜切碎

14.加入白菜拌匀

15.面发2.5倍大

16.搓面团排气

17.面团搓长条

18.用刀切同等大小的挤子

19.搓成园挤子

20.赶皮

21.放猪肉馅

22.包好一个包子

23.包子包好了

24.放锅里蒸

25.包子蒸熟了

烹饪技巧

拌馅要顺时针搅拌，这样馅包团好吃。和面要用温水，太热不爱发，给面烫死了。