嫩烤香猪肋排如何做简单又好吃

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪肋排 ：4根

辅料

老抽 糖 ：各1/2大匙
生抽 ：1大匙
蒜 ：半头
盐 ：1小匙
土豆 青椒 ：各1个
胡萝卜 ：1根
洋葱 ：1/2个

具体步骤

整根猪肋排对半剁开，蒜拍碎后切成蒜蓉。在肋排中加入蒜蓉、生抽、老抽、盐、糖，混合均匀后盖上保鲜膜，腌制过夜。

在海尔蒸汽嫩烤箱的水盒中加满水。将烤箱设置为嫩烤模式，上下管预热180度。

土豆和胡萝卜切块，铺在烤盘底部，将腌制好的肋排放在上面，送入烤箱烤制1小时。

在肋排即将烤制好的时候，将洋葱和青椒切块，起锅炒熟。（这两样蔬菜不用烤而用炒是为了保持清脆的口感。）

在焗碗底部铺上烤好的土豆、胡萝卜和炒好的洋葱、青椒，顶部铺上烤好的肋排，即完成装盘。

烹饪技巧