做肉丸子需要什么淀粉
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木薯淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉。肉丸子主要指丸子,是用猪肉馅、淀粉、面粉、鸡蛋、食用盐、五香粉等食材炸制出来的美食。制作肉丸子的过程中可以添加适量的淀粉,炸制出来的丸子口感会更加细嫩、爽口。搅拌肉馅的过程也可以添加适量的鸡蛋,炸出来的丸子蓬松度会比较好,口感也也更加弹牙。
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木薯淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉。肉丸子主要指丸子,是用猪肉馅、淀粉、面粉、鸡蛋、食用盐、五香粉等食材炸制出来的美食。制作肉丸子的过程中可以添加适量的淀粉,炸制出来的丸子口感会更加细嫩、爽口。搅拌肉馅的过程也可以添加适量的鸡蛋,炸出来的丸子蓬松度会比较好,口感也也更加弹牙。