- “黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。。。”食材明细主料小黄鱼(235克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)...
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- “沙茶酱爆小鱿鱼。”食材明细主料小鱿鱼(适量)辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料小葱(适量)沙茶酱(适量)生抽(适量)红酒(适量)醋(适量)油(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱爆小鱿鱼的做法步骤1、准备好材料。2、将鱿鱼撕去外皮,头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净。3、将鱿...
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- 食材明细主料小黄鱼(8条)辅料盐(适量)味精(适量)老抽(适量)姜(适量)生粉(适量)小葱(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理好2、黄鱼裹层生粉,也可不裹3、姜、蒜、花椒粒炒香放适量豆瓣酱4、放适量水烧开5、放进小黄鱼适量盐6、出锅...
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- “普宁豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料黄花鱼(5条)芹菜(3根)辅料豆酱(适量)盐(适量)油(适量)生姜(一块)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆...
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- 食材明细主料黄鱼(500g)葱(适量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)辅料东北大酱(一匙半)甜面酱(一匙)十三香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱焖小黄鱼的做法步骤1、新鲜小黄鱼去肠肚,刮去鱼鳞,鱼刺骨血洗掉。2、葱姜蒜3、酱及甜面酱混合4、葱姜蒜爆锅,加入混合酱搅匀,将黄鱼摆入锅内,淋料酒,...
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- 食材明细主料排骨(380克)辅料姜片(适量)沙茶酱(2勺)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙茶酱烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗)、姜片2、在已清洗好的排骨中,加适量的料酒。3、加入2勺沙茶酱。4、拌匀腌制1——2小时。5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝...
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- “在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(200克)玉米油(30克)玉米淀粉(20克)辅料白醋(5克)白砂糖(20克)...
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- 食材明细主料黑草鱼头(1个)辅料沙茶酱(1勺)盐(1小勺)鸡精(1勺)酱油(适量)蒜头(适量)姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙茶酱蒸鱼头的做法步骤1、黑草鱼头洗去血水后沥干水份。2、鱼头放入大碗中,放入蒜头和姜。3、加入盐,鸡精,酱油和一勺沙茶酱搅拌均匀腌制30分钟入味。4、腌好的...
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- 食材明细主料小黄鱼(8条)辅料豆酱(适量)糖(少许)油(适量)芹菜(1棵)姜丝(适量)辣椒丝(适量)生粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱蒸小黄鱼的做法步骤1、食材。2、小黄鱼去鳞去内脏后洗净,先用少许豆酱腌10分钟。3、腌制好后将豆酱抹除,水也倒岀,但鱼身的豆酱汁就不用去除,然后加入...
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- “现在正是小鱼小虾上市的时候,看到市场上的小黄花鱼很新鲜,买来做了一道酱烧小黄花鱼。”食材明细主料小黄花鱼(500克)黄豆酱(2匙)蒜蓉辣酱(1匙)辅料酱油(1匙)糖(半匙)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)葱(适量)大料(2瓣)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧小黄花鱼的做法步骤1、...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)玉米油(200克(或橄榄油))糖(30克(或糖粉))柠檬汁(20克(或白醋))辅料盐(少许)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、打至蛋液发白,糖完全融化5、然后开始加玉米油或橄榄油,...
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- “茄酱小黄鱼是一道酸酸甜甜,鲜美的家常菜。野生无污染的小黄鱼煎至金黄,把番茄酱汁渗透到小黄鱼,再用热炒鲜露收汁,香、鲜、酸酸甜甜,色泽光亮,让萌娃要多加一碗米饭。”食材明细主料小黄鱼(6条)小番茄(200克)辅料橄榄油(6ml)盐(4克)热炒鲜露(5ml)蒜(1个)生姜(5克)白砂糖(5克)生粉(3克)香葱(10克)...
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- 食材明细主料小素鸡(220克)辅料香葱(适量)生抽(适量)沙茶酱(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、香葱2、将小素鸡拆开包装,放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的小素鸡两面煎一下。4、接着,加适量的清水。5...
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- “过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃,可是见到超市还有卖的就忍不住要买,实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好,可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。”食材明细主料白萝卜(1500克)鱼饼(200克)辅料橄榄油(适量)姜(少许)蒜(少许)沙茶酱(1大勺)喜马拉雅盐(适量)生粉(适量)微辣(口味)煮...
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- “我从小就爱吃各种面食,这么可爱的爱好当然来自我老妈啦。所以当我和老妈在一起时,不用考虑,从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫无疑问都是面食~~~今天这道【沙茶酱香饼】就是我和老妈捣鼓出来的。由于自己想吃得更健康,所以饼子里面么有刷油,只是煎饼的时候刷了点油。而且...
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- “这个百搭万用沙茶酱,做法简单,非常香,可以拌面,炒肉,也可以做火锅沾酱。”食材明细主料五香粉(15g)糖(20g)酱油(150g)植物油(300g)柴鱼片(100g)虾米(50g)鱼干(100g)去皮蒜头(100g)辣椒粉(50g)熟白芝麻(100g)去皮花生(100g)油葱酥(100g)麻油(2大匙)辅料葱(3根)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制万用沙...
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- “小黄鱼肉鲜嫩,中间刺少,适合小朋友吃。”食材明细主料小黄鱼(1条)辅料葱(少许)姜(少许)调料黄豆酱(1勺)食用油(适量)酱油(2匙)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱蒸小黄鱼的做法步骤1、准备的食材。(鱼去了内脏)。2、鱼身划上几刀,盘底铺姜丝,鱼装盘。3、摸上一勺黄豆酱。4、水煮滚...
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- 食材明细主料小橡皮鱼(670克)辅料姜片(适量)葱段(适量)沙茶酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱烧小橡皮鱼的做法步骤1、食材:小橡皮鱼、姜片、葱段、沙茶酱2、将小橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟我特别爱吃鱼,但是嫌大鱼处理起来太麻烦啦,比较偏爱吃小鱼。今天路过市场买了一些新鲜的小橡皮鱼做了一盘,沙茶酱烧小橡皮鱼。浓郁的酱汁烧出来的鱼肉鲜美可口,我一个人吃光了一大盘。多吃鱼可以提高身体免疫...
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- 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料料酒(2勺)老抽(1勺)白糖(1大勺)老醋(2勺)甜面酱(2勺)花椒粒(十几粒)食盐(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱汁小黄鱼的做法步骤1、原料2、将小黄鱼去鳞、内脏洗净,放入十几粒花椒、料酒、少许盐腌渍30分钟。3、腌渍好的小黄鱼控干...
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- 食材明细主料黄鱼(3条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(一头)豆瓣酱(一勺)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼收拾洗净,划三刀,用料酒,葱姜蒜,盐腌入味道2、鱼身拍上干淀粉3、葱姜切片,蒜整粒或者切大粒4、煎鱼至...
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- “这也是一道很简单又快手的菜肴,有时候下班回家真的不想将自己搞得累。就选择一些较简单的菜做。虽然简单,也不能忽略了对孩子的营养。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、鱼肉并含多种维生素等。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、...
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- “这道焖带鱼,还用煎、炖的方法,只是加了一味儿小料之后,显得更加鲜香了。这小料儿其实就是沙茶酱。是潮汕地区的调味料。主要成份就是海虾、扁鱼等海产品,所以显得格外的鲜。如果没有沙茶酱,咱们可以在焖鱼的时候加点蚝油,味道也一样赞赞的!带鱼可以提前用料酒、盐腌个把小时,这...
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- “节瓜是自己种的,今年种的节瓜还有圆冬瓜大丰收!收获的东西自己留下的不多,绝大部分都是送朋友了。分享是一种快乐!这道菜的鱼面肉是忘年之交老太太给的,她是一个特别喜欢分享的大好人!由于她们夫妇年纪都很大,对饮食的要求也不一样,买鱼的时候喜欢只有鱼的这一部分,就是鱼下巴也...
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- “开春的小黄鱼是新鲜的,有别于吃了一冬天的冷冻小黄鱼。鱼肉更加鲜嫩,入味醇厚。”食材明细主料小黄鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)甜面酱(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧小黄鱼的做法步骤1、主要原料。2、小黄鱼去鳞,去头...
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