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关于泡椒毛豆炒鸡杂的餐饮百科

美味的泡椒毛豆炒鸡杂如何做简单又好吃
  • 美味的泡椒毛豆炒鸡杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的泡椒毛豆炒鸡杂,这是一道非常美味的家常菜。毛豆吃起来非常的香脆可口,而且泡椒加在里面让毛豆吃起来更有味道。鸡杂是很有营养的,用来炒非常的香,再加上泡椒的味道,吃起来特别的辣,让人很有食欲。而且这...
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泡椒冬菜鸡杂怎么做-泡椒冬菜鸡杂的做法
  • 泡椒冬菜鸡杂怎么做-泡椒冬菜鸡杂的做法

  • 食材明细主料冬菜(100克)泡菜(100克)泡椒(50克)鸡肾(200克)辅料姜葱蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒冬菜鸡杂的做法步骤1、泡菜与冬菜切好备用。2、鸡肾洗净切成片状。3、鸡肾切片后用盐料酒腌制10分钟。4、姜切丝蒜切末备好。5、泡椒...
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泡椒炒毛豆荚怎么做-泡椒炒毛豆荚的做法
  • 泡椒炒毛豆荚怎么做-泡椒炒毛豆荚的做法

  • “ 凉拌了毛豆荚觉得真的很好吃,决定再试着炒一盘吃!家里正好有自己泡的红泡椒还有买的黄色的小泡椒,两种泡椒混合一起来炒豆荚,那叫一个开胃呀~!”食材明细主料毛豆(适量)辅料泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)盐(适量)蔬菜精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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泡椒鸡杂怎么保存
  • 泡椒鸡杂怎么保存

  • 密封冷冻保存。泡椒鸡杂保存之前要先放在玻璃瓶子中密封,然后再放入冰箱中保存。泡椒鸡杂需要先放在清水中浸泡然后再放入开水中煮,只需要五分钟左右即可,煮完后的鸡杂需要再放入泡菜水当中浸泡三十分钟左右,在煮鸡杂的时候要注意用小火煮制。...
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剁椒鸡蛋炒毛豆怎么做-剁椒鸡蛋炒毛豆的做法
  • 剁椒鸡蛋炒毛豆怎么做-剁椒鸡蛋炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(225克)鸡蛋(2只)辅料剁椒(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鸡蛋炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、鸡蛋、剁椒。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将鸡蛋打散。4、将毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入打好的鸡蛋翻炒成块。6、...
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毛豆杂炒豆腐怎么做-毛豆杂炒豆腐的做法
  • 毛豆杂炒豆腐怎么做-毛豆杂炒豆腐的做法

  • 食材明细主料毛豆(155克)老豆腐(115克)猪肉末(适量)咸菜(85克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆杂炒豆腐的做法步骤1、材料:毛豆、老豆腐2、猪肉末、咸菜(已清洗)3、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。4、将老豆腐用手抓碎,待用。5、将已清洗的咸菜放...
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鸡杂炒青椒怎么做-鸡杂炒青椒的做法
  • 鸡杂炒青椒怎么做-鸡杂炒青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)红椒(适量)辅料鸡杂(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡杂炒青椒的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入处理好的鸡杂,翻炒变色出油。4、倒入切好的青红椒。5、加盐糖炒至断生。6、出锅前加味精调味。...
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泡椒炒鸡杂怎么做-泡椒炒鸡杂的做法
  • 泡椒炒鸡杂怎么做-泡椒炒鸡杂的做法

  • “泡椒炒鸡杂是一道地道的特色川菜,由于鸡杂比较腥,所以就要用酸辣浓郁的泡椒来配,这样才能让这道菜吃出口感和滋味!女儿很喜欢吃凉拌鸡,所以只要遇上好的土鸡,我便会多买些回来,鸡肉凉拌,鸡杂就用泡椒来炒制提味。然而,家里泡菜我只泡红椒和嫩姜这两种食材,炒出来的菜非常开胃下饭...
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青椒毛豆炒鸡块怎么做-青椒毛豆炒鸡块的做法
  • 青椒毛豆炒鸡块怎么做-青椒毛豆炒鸡块的做法

  • 食材明细主料毛豆(半斤)鸡肉(8两)青椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡块的做法步骤1、这是所需的材料。2、锅内放油,半汤匙糖炒糖色。3、放鸡块翻炒。4、鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒。5、加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均...
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泡菜炒鸡杂怎么做-泡菜炒鸡杂的做法
  • 泡菜炒鸡杂怎么做-泡菜炒鸡杂的做法

  • “喜欢吃鸡杂,喜欢探索鸡杂的各种配伍。条件所限,市场能购买的鸡杂唯鸡胗、鸡心,回家冲洗干净,去除鸡胗上的黄色内膜和鸡心上多余的油脂,把鸡心从中间剖开,冲净心内淤血。刚宰杀的鸡胗还可得到一张完整的淡黄色鸡胗肉膜,洗净、焙干、研磨成粉,掺进食材内制成儿童辅食,可治疗儿童积...
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泡椒鸡杂怎么做-泡椒鸡杂的做法
  • 泡椒鸡杂怎么做-泡椒鸡杂的做法

  • “本来鸡杂是有鸡肠的,由于我待这个地方没有鸡肠所以只有鸡肝和鸡胗。”食材明细主料鸡肝(适量)辅料鸡胗(适量)泡椒(10个)泡姜(2个)芹菜(2根)姜丝(少许)蒜片(1个)调料花椒(少许)料酒(少许)白酒(少许)盐(少许)味精(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸡杂的做法步骤1、洗净食材,切好,用料酒腌...
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泡椒鸡杂的做法 泡椒鸡杂——快手小炒 泡椒鸡杂怎么做
  • 泡椒鸡杂的做法 泡椒鸡杂——快手小炒 泡椒鸡杂怎么做

  • “泡椒,是川菜中特有的调味料。它色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。与猪肉、牛肉、鸡杂等炒出来的菜酸辣可口,非常好的下饭菜。”食材明细主料鸡杂(1份)西芹(1根)大葱(1根)青椒(1个)辅料泡椒(数个)泡姜(1块)独蒜(1个)盐(适量)料酒(适量)花椒(数颗)食用油(适量)细砂糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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双椒炒鸡杂怎么做-双椒炒鸡杂的做法
  • 双椒炒鸡杂怎么做-双椒炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(一副)尖青椒(两个)红甜椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒鸡杂的做法步骤1、放入适量盐搓洗一会,然后用水冲洗干净。鸡肝不用洗。2、洗好的鸡肚、鸡肠放入沸水中焯火...
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甜椒炒鸡杂怎么做-甜椒炒鸡杂的做法
  • 甜椒炒鸡杂怎么做-甜椒炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡胗(2个)鸡肝(2个)鸡心(2个)辅料鸡心(1个)姜(5克)淀粉(5克)葱(10克)配料食用油(10克)盐(5克)糖(10克)老抽(5克)鸡精(10克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分钟2、甜椒切片,葱切段,姜切片3、炒锅上火,倒入油烧热,煸香...
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泡椒爆炒卤毛肚怎么做-泡椒爆炒卤毛肚的做法
  • 泡椒爆炒卤毛肚怎么做-泡椒爆炒卤毛肚的做法

  • “卤毛肚直接吃很香,但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦!”食材明细主料卤毛肚(150克)泡椒(2根)泡姜(1块)青椒(1个)洋葱(半个)芹菜(1根)辅料生抽(适量)豆瓣酱(1勺)老干妈风味豆豉(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒爆炒卤毛肚的做法步骤1、准备材料如图。2、将各种配菜切成如...
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自制泡椒杂菜炒鸡杂如何做简单又好吃
  • 自制泡椒杂菜炒鸡杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:3分钟主料鸡杂:一副杂菜:150青椒:一根泡椒:4个芹菜:适量辅料花椒粉:适量料酒:适量姜:适量胡椒粉:适量蒜:适量香油:适量耗油:适量生抽:适量淀粉:适量鸡精:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.鸡杂洗净切花刀,备料如图。鸡杂和姜丝用花椒粉、...
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青椒毛豆炒仔鸡怎么做-青椒毛豆炒仔鸡的做法
  • 青椒毛豆炒仔鸡怎么做-青椒毛豆炒仔鸡的做法

  • 食材明细主料仔鸡(适量)青椒(适量)毛豆(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤1、仔鸡洗净切块。2、水烧开后加入料酒焯水。3、准备青椒、毛豆和姜片。4、锅中放入油后下入姜片和毛豆翻炒。5、炒至毛豆断...
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杂蔬炒毛豆怎么做-杂蔬炒毛豆的做法
  • 杂蔬炒毛豆怎么做-杂蔬炒毛豆的做法

  • “说实话我真的不喜欢夏天,讨厌一动就出汗的感觉,汗出多了胃口也会很差,最爱的就是来一碗下饭菜,配一碗白稀饭,清淡可口,今天就给大家带来炒毛豆,简简单单,希望喜欢”食材明细主料毛豆(250克)杏鲍菇(1个)胡萝卜(1段)肉(100克)香肠(1条)辅料盐(1勺)蚝油(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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剁椒炒毛豆怎么做-剁椒炒毛豆的做法
  • 剁椒炒毛豆怎么做-剁椒炒毛豆的做法

  • “这个菜献给所有喜欢剁椒口味,又喜欢毛豆的人,简单容易但是特别好吃。很下饭。”食材明细主料毛豆粒(一碗)辅料剁椒(两勺)葱姜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒毛豆的做法步骤1、一汤匙油炒剁椒,剁椒变的油亮就好。2、放入豆粒,姜末,翻炒均匀。3、少许盐,炒到喜欢的...
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泡椒藕带炒鸡杂怎么做-泡椒藕带炒鸡杂的做法
  • 泡椒藕带炒鸡杂怎么做-泡椒藕带炒鸡杂的做法

  • “这时候的藕带脆嫩脆嫩的,最喜欢吃的就是酸甜藕带,今天还加了鸡杂和泡椒,酸酸甜甜的还有点辣,很是开胃的一道下酒菜。”食材明细主料藕带(500克)辅料红椒(一个)泡椒(6个)大蒜(2瓣)生姜(1小块)小葱(适量)食用油(适量)盐(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)白醋(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒藕...
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泡椒鸡杂的做法 【泡椒鸡杂】 泡椒鸡杂怎么做
  • 泡椒鸡杂的做法 【泡椒鸡杂】 泡椒鸡杂怎么做

  • “在我们老家四川,一般鸡肠,鸡肝都不会扔掉,这些经过泡椒,泡姜,韭菜,炒出来特别的美味,比鸡肉还要好吃”食材明细主料鸡肠(100克)鸡菌(60克)大葱(2根)泡海椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡心(适量)辅料鸡肝(50克)韭菜头(70克)海椒(适量)泡姜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)芡粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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青椒毛豆炒鸡杂怎么做-青椒毛豆炒鸡杂的做法
  • 青椒毛豆炒鸡杂怎么做-青椒毛豆炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)青椒(适量)毛豆(适量)辅料淀粉(适量)配料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤1、准备的材料。2、鸡杂处理干净切片,加盐,料酒,鸡精,淀粉抓匀腌制半小时。3、热锅冷油,先把毛豆煸变色,盛出。4、再煸青椒片。5、...
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辣椒炒鸡杂怎么做-辣椒炒鸡杂的做法
  • 辣椒炒鸡杂怎么做-辣椒炒鸡杂的做法

  • “鸡杂大多指的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠这些“下水”,虽然不入眼,但是味道和口感也超级赞,炖锅或者小炒倍儿下饭。今儿我就用鸡心鸡胗炒一盘巨下饭的小菜,用进短,口感脆嫩,连牙口不好的老人也吃得欢。”食材明细主料鸡胗(6个)鸡心(16颗)红辣椒(1个)青辣椒(2个)辅料油(适量)酱油(15克)料酒(20...
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剁椒毛豆炒鸡蛋怎么做-剁椒毛豆炒鸡蛋的做法
  • 剁椒毛豆炒鸡蛋怎么做-剁椒毛豆炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料毛豆(适量)鸡蛋(适量)辅料湖南剁椒(适量)姜丝(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒毛豆炒鸡蛋的做法步骤1、毛豆去壳洗净,入沸水锅种汆熟,用清水冲洗沥干备用。2、湖南剁椒和鸡蛋2颗。3、鸡蛋磕破入碗里打成蛋液备用;姜切丝。4、锅热倒入少许油,大火...
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辣椒炒毛豆怎么做-辣椒炒毛豆的做法
  • 辣椒炒毛豆怎么做-辣椒炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆米(适量)辣椒(适量)辅料蒜粒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒毛豆的做法步骤1、准备好的食材。2、锅里不给油把辣椒干煸出辣味。3、倒入油和蒜粒。4、倒入毛豆米。5、大火翻炒片刻。6、加适量盐和水煮熟。7、用少许生抽调味即...
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