当前位置:味味甜 >

关于肉馅的餐饮百科

葫芦瓜肉馅饺子怎么做-葫芦瓜肉馅饺子的做法
  • 葫芦瓜肉馅饺子怎么做-葫芦瓜肉馅饺子的做法

  • “很久没做饺子了,特别想吃,这次用的是葫芦瓜馅,很鲜甜,真不错!”食材明细主料葫芦瓜(半个)猪肉(适量)葱(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葫芦瓜肉馅饺子的做法步骤1、葫芦瓜1个洗净刨皮。2、取一半葫芦瓜用擦板擦成丝。3、葱洗净切葱花。4、猪肉...
  • 13525
萝卜丝肉烫面蒸包的做法 萝卜丝肉馅烫面蒸包 萝卜丝肉烫面蒸包怎么做
  • 萝卜丝肉烫面蒸包的做法 萝卜丝肉馅烫面蒸包 萝卜丝肉烫面蒸包怎么做

  • “这2天做烫面吃上瘾了!话说我当然从小在南方长大,但是非常喜欢吃面食,只是因为做发面不得法,所以很少做包子吃。自从学会做烫面包子,感觉不用发面很方便,就谗的几乎天天想吃。这不,今天看到家里有根萝卜,就又做起了萝卜馅的烫面包子!薄薄软软的包子皮,香香的馅,一口气可以吃好几个...
  • 9677
虾肉肉馅酿黄瓜怎么做-虾肉肉馅酿黄瓜的做法
  • 虾肉肉馅酿黄瓜怎么做-虾肉肉馅酿黄瓜的做法

  • “不失黄瓜的脆感,又有虾肉及猪肉馅的咸鲜,一道不错的家常菜品。”食材明细主料黄瓜(1根)虾(2个)肉馅(15克)香菇(2朵)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)生抽(2克)老抽(少许)包子料(1克)姜粉(少许)葱花(适量)香油(适量)食用油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾肉肉馅酿黄瓜的做法步骤1、原料:黄...
  • 29664
黑木耳夜开花肉馅饺子怎么做-黑木耳夜开花肉馅饺子的做法
  • 黑木耳夜开花肉馅饺子怎么做-黑木耳夜开花肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(435克)夜开花(140克)肉末(240克)黑木耳(适量)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑木耳夜开花肉馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、夜开花、肉末、黑木耳(已泡发清洗)。2、将黑木耳放在案板上切碎待用。3、将夜开花去皮清洗一下。...
  • 9323
肉馅炒米饭怎么做-肉馅炒米饭的做法
  • 肉馅炒米饭怎么做-肉馅炒米饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)盐(一匙)十三香(一匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉馅炒米饭的做法步骤1、调好的馅料。2、准备好的米饭。3、炒锅烧热加油放葱姜爆香,把馅料炒熟。4、放入米饭,不停的翻炒。5、待把米饭炒透,再撒些调料翻拌均匀,就可以出锅了。...
  • 16409
葱姜肉馅生煎包怎么做-葱姜肉馅生煎包的做法
  • 葱姜肉馅生煎包怎么做-葱姜肉馅生煎包的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)面粉(400g)鸡蛋(2个)辅料小葱(40g)生姜(一块)盐(20g)生抽(50ml)老抽(10ml)黑芝麻(一汤匙)黑胡椒(5g)麻油(5ml)花椒油(5ml)料酒(15ml)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱姜肉馅生煎包的做法步骤1、两三个小时发酵好的面,擀成包饺子皮2、生姜葱剁肉馅加鸡蛋加水搅拌3、包好以...
  • 30112
肉馅飞饼怎么做-肉馅飞饼的做法
  • 肉馅飞饼怎么做-肉馅飞饼的做法

  • “超市里终于上飞饼了,迫不及待的买了一包!想想先来个肉馅的练练手!嘿嘿!到最后味道还不赖!!!!!”食材明细主料飞饼皮(2个)辅料肉馅(适量)蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)五香粉(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉馅飞饼的做法步骤1、准备飞饼,肉馅2、肉馅加姜末、生抽、料酒、...
  • 32209
肉馅茄夹怎么做-肉馅茄夹的做法
  • 肉馅茄夹怎么做-肉馅茄夹的做法

  • “依然是妈妈的杰作,每次包饺子剩了点肉馅儿的时候基本会做肉茄夹来解决~依然是吃了很多年的肉茄夹,有妈妈的味道,百吃不厌~~拌米饭吃最香了~”食材明细主料茄子(适量)辅料肉馅(适量)配料油(适量)盐(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉馅茄夹的做法步骤1、包饺子时剩下的肉馅,...
  • 19475
肉馅飞饼盒 怎么做-肉馅飞饼盒 的做法
  • 肉馅飞饼盒 怎么做-肉馅飞饼盒 的做法

  • “这个做法很简单,在超市买回飞饼,就可以用它来做【肉馅飞饼盒】简单好味道。。。”食材明细主料飞饼(4张)肉末(60克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉馅飞饼盒的做法步骤1、食材:飞饼、肉末、香葱2、在肉末中搁入香葱,加适量的料酒。3、加适量的...
  • 32219
韭菜香菇肉馅盒子怎么做-韭菜香菇肉馅盒子的做法
  • 韭菜香菇肉馅盒子怎么做-韭菜香菇肉馅盒子的做法

  • “很简单的一款盒子,做了好多,冻在冰箱里当早餐吃,吃了一周,很满足!煎着吃油多了点,所以后来蒸着吃,更健康美味哦!”食材明细主料猪肉(一斤)韭菜(半斤)香菇(十来个)面粉(400g)辅料盐(适量)酱油(适量)沙茶酱(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭菜香菇肉馅盒子的做法步骤1、猪肉剁...
  • 7467
香菇盒的做法 香菇盒(肉馅虾仁) 香菇盒怎么做
  • 香菇盒的做法 香菇盒(肉馅虾仁) 香菇盒怎么做

  • “香菇营养菇。”食材明细主料香菇(适量)肉馅(适量)虾仁(适量)辅料胡萝卜丝(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)香菇盒的做法步骤1、猪肉馅中放入咸盐胡椒面葱花,搅拌。(和调拌饺子馅的方法一样。)2、虾仁解冻,香...
  • 13996
荠菜肉馅煎饺怎么做-荠菜肉馅煎饺的做法
  • 荠菜肉馅煎饺怎么做-荠菜肉馅煎饺的做法

  • “剩余的包饺子的荠菜肉馅和面团,用来做了煎饺,外皮酥香,肉馅鲜香,超级美味呀。”食材明细主料荠菜肉馅(200克)面团(150克)辅料面粉(10克)水(适量)花生油(20克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜肉馅煎饺的做法步骤1、剩余的荠菜肉馅2、将面团切成小剂子,擀成薄薄的面皮3、取一个皮...
  • 19700
蘑菇肉馅发面饼怎么做-蘑菇肉馅发面饼的做法
  • 蘑菇肉馅发面饼怎么做-蘑菇肉馅发面饼的做法

  • “很久不做发面饼,好像有了一种生疏感,心里也没了底气。发面。虽然气温回暖,却未暖。发面的时间稍长,却倒是可以从容。不用想着面团要发过了,而急急忙忙地冲去厨房。做饼的最大好处就是,不管包得再怎么难看,拍扁成饼,最后煎到两面金黄,基本上所有难看的痕迹都会隐去。第一次用电饼...
  • 31197
肉馅萝卜丝饼怎么做-肉馅萝卜丝饼的做法
  • 肉馅萝卜丝饼怎么做-肉馅萝卜丝饼的做法

  • “剩余的肉馅,加点蔬菜就是美味的早餐!”食材明细主料肉馅(半碗)白萝卜(1段)鸡蛋(1个)面粉(半勺)辅料花生油(适量)葱(1颗)五香粉(适量)盐(1克)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉馅萝卜丝饼的做法步骤1、准备食材。2、葱切碎。3、萝卜切丝。4、深碗中放入萝卜丝,肉馅,葱碎。5、撒入盐。6、筛...
  • 19429
肉馅馄饨怎么做-肉馅馄饨的做法
  • 肉馅馄饨怎么做-肉馅馄饨的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(600g)肉泥(80g)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉馅馄饨的做法步骤1、准备食材2、肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制,使肉泥充分入味3、葱、姜剁碎4、放在较大的容器里拌匀5、取一馄饨皮(馄饨...
  • 19550
肉馅水煎包的做法 吃不够的美味——肉馅水煎包 肉馅水煎包怎么做
  • 肉馅水煎包的做法 吃不够的美味——肉馅水煎包 肉馅水煎包怎么做

  • “好久好久没有做过一顿像样的早餐了,不知道是因为身体的缘故还是最近变懒了太多,反正自己都感觉自己着实有些不像话了,那么,赶紧来补一上一顿吧,趁着请假在家。当然了,要做就要做大家都喜欢吃的。比如水煎包,每次都是做多少吃多少,非常受欢迎的。这次特意做了老公和小胖妞都喜欢...
  • 9800
肉馅酿番茄怎么做-肉馅酿番茄的做法
  • 肉馅酿番茄怎么做-肉馅酿番茄的做法

  • 食材明细主料番茄(2个(中等大小))肉(100g)辅料洋葱(1/4个)姜(两片)配料盐(1茶匙)蚝油(一勺)橄榄油(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉馅酿番茄的做法步骤1、番茄洗净。沿约五分之一初小心切去带蒂头端。用勺小心挖出番茄肉。2、准备好洗净新鲜猪肉,洋葱以及姜片。3、将猪肉切条,洋葱...
  • 31688
韭菜虾仁肉馅包子怎么做-韭菜虾仁肉馅包子的做法
  • 韭菜虾仁肉馅包子怎么做-韭菜虾仁肉馅包子的做法

  • 食材明细面皮配料低筋面粉(500g)酵母(5g)盐(2g)砂糖(15g)猪油(1勺)食用碱(1g)馅料韭菜(适量)虾仁(适量)肉馅(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)八角粉(适量)花生油(适量)芝麻油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭菜虾仁肉馅包子的做法步骤1、低筋面粉加入酵母,盐,砂糖,食用碱2、少...
  • 5629
肉馅的做法 肉馅调制法 肉馅怎么做
  • 肉馅的做法 肉馅调制法 肉馅怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)蚝油(适量)食用油(适量)花椒大料水(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉馅的做法步骤1、肉馅中打入一个鸡蛋,加葱花,姜末,盐。2、加十三香。3、加香油。4、加耗油,加食用油。5、加提前泡好的花椒大料...
  • 11293
韭菜肉馅春卷怎么做-韭菜肉馅春卷的做法
  • 韭菜肉馅春卷怎么做-韭菜肉馅春卷的做法

  • “春天到了,又该到吃春卷的时候,距上次做春卷足足有一年的时间了,要不是小丫头跟我提这要求,我还真是懒得做,因为对于油炸的东西,我现在实在是不感兴趣,可是为了满足她这小小的心愿,做妈妈的勉强自己一次又何尝不可呢!”食材明细主料手工春卷皮(适量)肉(适量)韭菜(适量)辅料葱姜末(适量)水...
  • 25803
锅贴之豇豆鸡肉馅的做法 家常锅贴------豇豆鸡肉馅 锅贴之豇豆鸡肉馅怎么做
  • 锅贴之豇豆鸡肉馅的做法 家常锅贴------豇豆鸡肉馅 锅贴之豇豆鸡肉馅怎么做

  • “锅贴是岛城大街小巷的本地餐馆都可觅到的一种面食。至于馅料则有荤有素,猪肉牛肉三鲜算是比较受大众欢迎的。平时我家都是用猪肉,本次的用料比较小众,味道嘛,没有猪肉吃起来那么香腻,但孩子和我都觉得还不错。”食材明细主料豇豆(150克)鸡肉(250克)辅料大蒜(2个)葱白(2段)蚝油(3匙)花...
  • 22386
豆角肉馅饺子怎么做-豆角肉馅饺子的做法
  • 豆角肉馅饺子怎么做-豆角肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料豆角(300g)面粉(300g)辅料肉馅(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)五香粉(适量)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角肉馅饺子的做法步骤1、温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑...
  • 14276
榨菜梅豆肉馅饺子怎么做-榨菜梅豆肉馅饺子的做法
  • 榨菜梅豆肉馅饺子怎么做-榨菜梅豆肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(510克)肉末(240克)梅豆(180克)榨菜丝(2包)辅料姜末(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榨菜梅豆肉馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮2、肉末3、梅豆4、榨菜丝5、姜末6、将榨菜丝拆开放在案板上切碎,待用。7、将梅豆摘...
  • 28264
豇豆肉馅大饺子怎么做-豇豆肉馅大饺子的做法
  • 豇豆肉馅大饺子怎么做-豇豆肉馅大饺子的做法

  • “在我家吃饺子从来不在外面买肉馅,都是买来五花肉自己切。手工出来的肉馅,的确很香,有肉香味。每次吃饺子时,家人都非常喜欢吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料豇豆(适量)五花肉馅(适量)配料盐(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)老抽(适量)香油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)原味...
  • 31895
莴笋肉馅饺子怎么做-莴笋肉馅饺子的做法
  • 莴笋肉馅饺子怎么做-莴笋肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(350克)肉末(210克)莴笋(1根)辅料料酒(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋肉馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮2、肉末3、莴笋(已去皮)4、将已去皮的莴笋清洗一下捞出。5、用擦菜板擦成丝。6、在肉末中加点料酒、盐、白...
  • 19975
专题