包子馅需要放淀粉吗
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需要。在做饺子时最好可以放入少量淀粉,这样一方面可以让饺子馅的粘结性更强,不易松散;另一方面,也可以让饺子馅中的肉更加鲜嫩,吃起来口感更好。但要注意掌握放淀粉的量,当淀粉放的过多的时候,就会让饺子馅发干,影响饺子整体的口感。
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需要。在做饺子时最好可以放入少量淀粉,这样一方面可以让饺子馅的粘结性更强,不易松散;另一方面,也可以让饺子馅中的肉更加鲜嫩,吃起来口感更好。但要注意掌握放淀粉的量,当淀粉放的过多的时候,就会让饺子馅发干,影响饺子整体的口感。