榛蘑炖鸡的做法 【东北】榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡怎么做 热菜 关注:1.18W次 食材明细主料针蘑 (130g)鸡腿 (2只)辅料干红辣椒 (2个)大葱 (一棵)大料 (2个)花椒 (若干)生抽 (1汤匙)盐 (少许)蒜 (2瓣)香叶 (2片)老抽 (1汤匙)白糖 (一汤匙)姜 (半块)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)榛蘑炖鸡的做法步骤1、鸡肉泡凉水中,加入少许料酒。静止15分钟。2、榛蘑用凉水快速冲2次,然后放在盆里用温水发泡。3、发泡好的针蘑要一只只摘干净,保证去沙干净。4、留一碗发泡榛蘑的水,备用。5、鸡肉冷水下锅,焯一下去腥去浮沫,焯的时候可以顺手把不用的葱叶和姜皮放进去一起焯水后丢掉。6、锅内放少许油,葱切段,蒜切两半即可。7、油温热下滤掉水的鸡块,翻炒,加入调料一起翻炒片刻。8、加热水,要多加点尽量一次加够量。放入生抽老抽白糖,开锅后加入榛蘑。9、半小时后加盐,太晚加盐鸡肉不容易入味。炖啊炖啊10、再小火炖一刻钟左右,汤汁变浓,就可以关火了。11、装碗,开吃。 标签: 榛蘑炖鸡的家常做法 炖鸡 榛蘑炖鸡的做法步骤 东北 榛蘑炖鸡怎么做好吃 榛蘑炖鸡 榛蘑炖鸡怎么做 榛蘑炖鸡的最正宗做法 榛蘑 榛蘑炖鸡的做法 【东北】榛蘑炖鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/559j55.html