咖喱年糕的做法 饭菜一体之咖喱年糕 咖喱年糕怎么做

“我们家吃咖喱不是很多，平常也就是烧个咖喱鸡块，搭配米饭吃。今天来个咖喱年糕，换换口味也不错。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱年糕的做法步骤

• 1、胡萝卜切细条，年糕买来掰开，一根根分明，可以稍微泡在水里，我用的是四级辣咖喱，只用一块就够了。

• 2、锅烧热油，下胡萝卜，炒1分钟。胡萝卜亲油，用油才能有营养，一点油就够了。下年糕条，炒开。

• 3、1分钟后，加温水或热水，下一点浓汤宝，不用也没关系，我是希望煮的时候能有个底味，直接加盐也可以。

• 4、挑一块年糕尝尝里面熟了没，熟了就稍收点汤，开小火，放咖哩块。

• 5、咖喱炒匀，块状咖喱有淀粉，汤汁会很粘稠，炒一会，等咖喱挂在年糕上了，就关火，盛在碗里，开吃。

小窍门

咖喱年糕很粘，所以最好可以用不粘锅。