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关于鸡块的餐饮百科

椒盐鸡块的做法 #团圆饭##家乡美食#椒盐鸡块 椒盐鸡块怎么做
  • 椒盐鸡块的做法 #团圆饭##家乡美食#椒盐鸡块 椒盐鸡块怎么做

  • “咸鲜,外酥里嫩。可干吃,蒸食,熬菜。香😋”食材明细主料鸡(一只)面粉(适量)鸡蛋(2个)花椒粉(适量)辅料盐(适量)姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(3个)料酒(适量)花生油(适量)葱(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椒盐鸡块的做法步骤1、鸡,让店家剁小块,清水洗净控水。2、适量料酒,花椒,姜葱,干红辣椒,盐...
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香酥柠檬鸡块怎么做-香酥柠檬鸡块的做法
  • 香酥柠檬鸡块怎么做-香酥柠檬鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)柠檬(适量)面包糠(适量)干淀粉(适量)湿淀粉(适量)辅料食用油(适量)鸡蛋清(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥柠檬鸡块的做法步骤1、鸡脯肉洗净沥水,用刀片成0.5cm左右的薄片。2、柠檬榨汁备用。3、片好的鸡肉裹上干淀粉。4、裹好淀粉的鸡肉放入蛋清中,...
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可乐鸡块怎么做-可乐鸡块的做法
  • 可乐鸡块怎么做-可乐鸡块的做法

  • “昨天剩了些可乐,跑气儿了,扔了可惜,打算用来做可乐鸡翅,翻了冰箱翻冰柜,原来鸡翅都吃光了。只剩个鸡腿,剁成块儿也很好吃。”食材明细主料鸡腿(1个)洋葱(少许)辅料八角(1个)大葱(少许)大蒜(1瓣)可乐(半杯)盐(1勺)姜粉(少许)老抽(少许)植物油(2勺)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可乐鸡块的做法...
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仔姜鸡块怎么做-仔姜鸡块的做法
  • 仔姜鸡块怎么做-仔姜鸡块的做法

  • “最近的嫩姜是非常好吃的。嫩姜的营养价值很高。配上鸡块儿做一道。别出心裁的小菜。”食材明细主料鸡腿(3个)仔姜(二块)青红椒(各二个)大蒜(5瓣)大葱(一根)辅料菜籽油(一勺)盐(少许)料酒(一匙)鸡精(少许)生抽(一匙)蚝油(半匙)淀粉(半匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)仔姜鸡块的做法步骤1、...
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奥尔良鸡块炒黄瓜怎么做-奥尔良鸡块炒黄瓜的做法
  • 奥尔良鸡块炒黄瓜怎么做-奥尔良鸡块炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料奥尔良鸡腿(一个)黄瓜(适量)大蒜(适量)辅料玉米油(8毫升)盐(各2克)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奥尔良鸡块炒黄瓜的做法步骤1、大蒜去皮切块备用黄瓜洗干净,切块备用。2、奥尔良鸡腿切块备用。3、油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒大蒜和鸡腿。4、加入黄瓜,大火快...
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栗子炒鸡块怎么做-栗子炒鸡块的做法
  • 栗子炒鸡块怎么做-栗子炒鸡块的做法

  • 食材明细主料栗子(适量)小鸡腿(适量)辅料葱姜蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)栗子炒鸡块的做法步骤1、将鸡腿洗净。2、切块备用。3、栗子洗净。4、每个栗子表面切十字口。5、取一锅加适量水,烧开后,将切口的栗子倒入热水中,盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。6、凉温后,...
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粉皮鸡块怎么做-粉皮鸡块的做法
  • 粉皮鸡块怎么做-粉皮鸡块的做法

  • “粉皮鸡块,味道不错!”食材明细主料粉皮(适量)鸡块(适量)小米椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料桂皮(适量)陈皮(适量)八角(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉皮鸡块的做法步骤1、翅根和鸡尖洗净备用。(也可以用鸡块代替,我不喜欢太多鸡骨头,啃着麻烦,...
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胡辣鸡块怎么做-胡辣鸡块的做法
  • 胡辣鸡块怎么做-胡辣鸡块的做法

  • “糊辣鲜香,皮脆肉嫩。”食材明细主料鸡腿(1只)辅料菜籽油(1/3汤匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)生抽(2茶匙)蚝油(1茶匙)味精(0.5茶匙)大蒜(1头)老姜(1抉)干海椒(1把)干花椒(1撮)韭菜(10根)油酥花生(少许)香菜(少许)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡辣鸡块的做法步骤1、处理好的土鸡腿。2、准备好大蒜...
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红烧鸡块的做法 香~红烧鸡块 红烧鸡块怎么做
  • 红烧鸡块的做法 香~红烧鸡块 红烧鸡块怎么做

  • “超级下饭的红烧鸡块,而且是万用做法,红烧鸡翅,红烧排骨……”食材明细主料鸡腿(两个)辅料干辣椒(两个)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)香叶(两个)鸡精(适量)糖(适量)八角(两个)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成块,焯水后捞出。2、锅里热油(多一些),先炒香葱...
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香茅鸡块怎么做-香茅鸡块的做法
  • 香茅鸡块怎么做-香茅鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料香茅(3根)棷酱(2匙)姜(数片)红葱(1个)配料姜黄粉(1大匙)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)米酒(少许)生抽(1匙)胡椒粉(少许)蚝油(适量)奶香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香茅鸡块的做法步骤1、光鸡1只洗净剁成块备用。2、准备几根香茅。3、准备姜和红葱头。4、香茅切成小段。5、姜...
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泰汁鸡块怎么做-泰汁鸡块的做法
  • 泰汁鸡块怎么做-泰汁鸡块的做法

  • “很喜欢泰汁,酸酸甜甜又微辣,让人胃口大开,夏天不时地做些泰汁鸡块,可提高食欲,鸡肉也容易消化,大人小孩都喜欢。”食材明细主料鸡腿肉(1磅)辅料低筋面粉(2汤匙)玉米淀粉(1/2汤匙)水(1/2杯)生抽(2.5汤匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2汤匙)细砂糖(1/2茶匙)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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韩式糖醋鸡块怎么做-韩式糖醋鸡块的做法
  • 韩式糖醋鸡块怎么做-韩式糖醋鸡块的做法

  • “过节的时候吃什么最愁最好是简单的料理方法既美味又漂亮的!那么今天就推荐这道绝对硬菜韩式糖醋鸡块吧!”食材明细主料鸡肉(300g)洋葱(1/4个)红椒(半个)黄椒(半个)水(1碗)酱油(4大勺)糖(2大勺)醋(3大勺)水淀粉(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)蒜末(1大勺)淀粉(3大勺)辅料清酒(1大勺)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗...
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上校鸡块的做法 山寨上校鸡块 上校鸡块怎么做
  • 上校鸡块的做法 山寨上校鸡块 上校鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料鸡蛋(2只)盐(适量)黄酒(适量)食用油(适量)黑胡椒粉(适量)面包糠(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数天(耗时)普通(难度)上校鸡块的做法步骤1、趁两只手还没碰食材,先做好准备工作:饭盒2只、保鲜膜一卷2、裁取适量保鲜膜将饭盒包好3、鸡胸肉一块4、切成鸡丁(以不要剁成肉泥为佳,...
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土豆炖鸡块的做法 家常菜---土豆炖“鸡块” 土豆炖鸡块怎么做
  • 土豆炖鸡块的做法 家常菜---土豆炖“鸡块” 土豆炖鸡块怎么做

  • “为什么要在“鸡块”上边加上引号呢?因为,它已经不是严格意义上的鸡块了,鸡胸肉、鸡腿、鸡骨架、鸡翅根、翅中、翅尖、鸡油,呵呵都被我分别用来做其他的菜了。剩下这所谓的鸡块,无非是鸡脖子、鸡头、鸡爪子、鸡皮、鸡肝之类,不过,做上一顿,我们一家三口刚刚好够吃了!”食材明细主...
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小炒鸡块的做法 家常小炒————孜然味的小炒鸡块 小炒鸡块怎么做
  • 小炒鸡块的做法 家常小炒————孜然味的小炒鸡块 小炒鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡块(适量)木耳(适量)胡萝卜(1个)洋葱(1个)番茄(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料孜然(适量)食盐(适量)酱油(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小炒鸡块的做法步骤1、1.准备好食材:葱姜切丝,胡萝卜切块,青椒洗净切丝,洋葱去皮切丝。2、2.鸡块焯一下水,木耳泡发好洗净,番茄开水烫一下...
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青椒毛豆炒鸡块怎么做-青椒毛豆炒鸡块的做法
  • 青椒毛豆炒鸡块怎么做-青椒毛豆炒鸡块的做法

  • 食材明细主料毛豆(半斤)鸡肉(8两)青椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡块的做法步骤1、这是所需的材料。2、锅内放油,半汤匙糖炒糖色。3、放鸡块翻炒。4、鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒。5、加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均...
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蒜子鸡块怎么做-蒜子鸡块的做法
  • 蒜子鸡块怎么做-蒜子鸡块的做法

  • “用大量的蒜瓣老炒制鸡块。成菜蒜香浓郁,香辣鲜香。”食材明细主料鸡腿(2只)蒜瓣(120g)辅料干辣椒(10g)葱(10g)姜(5g)酱油(5ml)美极鲜(10ml)花生油(30ml)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒜子鸡块的做法步骤1、鸡腿切块。2、热锅下油,放入葱姜炝锅。3、加入鸡块。4、翻炒至鸡块出油...
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杂炒鸡块怎么做-杂炒鸡块的做法
  • 杂炒鸡块怎么做-杂炒鸡块的做法

  • “一道非常有味道的小炒菜。各种食材切成丁炒制在一起,味道非常好。”食材明细主料土豆(150g)黄瓜(100g)火腿(75g)鸡腿(1只)花生油(75g)辅料葱(10g)姜(10g)酱油(10ml)美极鲜(10ml)盐(3g)胡椒粉(2g)蚝油(5ml)花生油(35ml)白砂糖(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)杂炒鸡块的做法步骤1、土豆去皮切成...
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咖喱土豆胡萝卜鸡块怎么做-咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法
  • 咖喱土豆胡萝卜鸡块怎么做-咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法

  • “特别喜欢咖喱味道,趁麻麻回老家,今天厨房我做主整一道咖喱土豆胡萝卜鸡块…美味!”食材明细主料洋葱(半棵)胡萝卜(300克)土豆(500克)肉鸡腿(2个)辅料咖喱粉(10克)红烧酱油(一勺)盐(5克)油(适量)料酒(一勺)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱土豆胡萝卜鸡块的做法步骤1、鸡肉先用热水抄一...
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荷叶蒸鸡块怎么做-荷叶蒸鸡块的做法
  • 荷叶蒸鸡块怎么做-荷叶蒸鸡块的做法

  • “【荷叶粉蒸鸡块】淡淡荷叶香去表弟家,看到这个荷叶了,要了两张回来,真心话,外面买来的荷叶没有这个好,这是老家亲戚自己摘的,自己晒的,干净而且味道还重。要用这个荷叶蒸饭煮粥,最喜欢这淡淡的清香。”食材明细主料鸡腿(适量)碎米(适量)辅料土豆(适量)葱(适量)姜(适量)配料十三香(适量)盐(适...
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香煎鸡块的做法 香煎鸡块+蘑菇汁 香煎鸡块怎么做
  • 香煎鸡块的做法 香煎鸡块+蘑菇汁 香煎鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(650克)辅料蘑菇(250克)洋葱(1个)鸡汤(半块)奶油(250ML)开水(300ML)黄油(2汤匙)玉米粉(1茶匙)配料黑胡椒粉(适量)盐(适量)蒜(2粒)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鸡块的做法步骤1、鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片,加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。2、蘑菇切丁。3、洋葱切丁,...
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腐乳鸡块怎么做-腐乳鸡块的做法
  • 腐乳鸡块怎么做-腐乳鸡块的做法

  • “腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等,它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美,富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品。它性平,味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。腐乳通...
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香菇鸡块炖粉条怎么做-香菇鸡块炖粉条的做法
  • 香菇鸡块炖粉条怎么做-香菇鸡块炖粉条的做法

  • “大冷的冬天来个炖菜,香菇鸡块是绝配,吃完热乎乎的”食材明细主料鸡腿(5个)香菇(几个)粉条(适量)葱(一截)姜(几片)辅料糖(3勺)料酒(3勺)生抽(3勺)盐(适量)植物油(适量)花椒(几颗)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇鸡块炖粉条的做法步骤1、鸡腿切块,一个鸡腿切四块2、葱姜切片3、香菇洗净,切块,...
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香菇腐皮焖鸡块怎么做-香菇腐皮焖鸡块的做法
  • 香菇腐皮焖鸡块怎么做-香菇腐皮焖鸡块的做法

  • “鸡肉,怎么做都觉得有它独特的味道,就算简简单单的白斩也很让我们南方人入迷,世世代代吃不腻的。今天我们来焖一下”食材明细主料鸡肉(300克)香姑(十个)腐竹皮(50克)葱(一根)香菜(两根)辅料生抽(适量)八角(两个)花椒(几颗)生姜(几片)老抽(适量)鸡精(一点点)蒜末(一点)糖(一点)香油(几滴)其他(口味)烧(工艺)...
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香菇木耳滑鸡块怎么做-香菇木耳滑鸡块的做法
  • 香菇木耳滑鸡块怎么做-香菇木耳滑鸡块的做法

  • “手机里库存的菜!”食材明细主料鸡翅根(6个)小花菇(15个)黑木耳(数十朵)生姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇木耳滑鸡块的做法步骤1、鸡翅根围着鸡骨切开。2、剃下上面的鸡肉。3、把鸡肉切块。4、先用盐和...
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