鲜美可口的红烧茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
生抽 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
主料
茄子 :3根辅料
淀粉 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
1.茄子洗净去掉根部
2.切块后入水中浸泡五分钟
3.捞出沥干水分
4.将淀粉,生抽,老抽,醋,蚝油,料酒一起倒入碗中加少许清水搅拌均匀
5.锅内倒油,放入茄子炸至变软
6.炸至金黄色后捞出
7.锅内放少许油,下入蒜末煸出香味
8.倒入茄子翻炒一会
9.倒入之前调好的料汁,适当的盐,炖煮一会,收汁
10.出锅,装盘
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