酸辣咖哩海鲜饭如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.39W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鲭鱼块 :3块
草虾 :3尾
蕃茄 :1个
洋葱 :1/4个
蒜末 :20公克
红葱头末 :20公克
香茅 :2根
罗望子膏 :20公克
椰奶 :50㏄
沙拉油 :2大匙
水 :300㏄
香米白饭 :1碗
南洋海鲜咖哩粉 :2大匙
盐 :1茶匙
细砂糖 :1茶匙
主料
透抽 :50公克鲭鱼块 :3块
草虾 :3尾
蕃茄 :1个
洋葱 :1/4个
蒜末 :20公克
红葱头末 :20公克
香茅 :2根
罗望子膏 :20公克
椰奶 :50㏄
沙拉油 :2大匙
水 :300㏄
香米白饭 :1碗
南洋海鲜咖哩粉 :2大匙
盐 :1茶匙
细砂糖 :1茶匙
辅料
1. 将鲭鱼块、草虾洗净;透抽洗净切圈,备用。
2. 洋葱切片;蕃茄切块;香茅去外皮,取根部1/3处拍破切小段,备用。
3. 罗望子膏加适量水(份量外)调化开后,过滤去渣备用,
4. 热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、红葱头末,以小火炒至略呈金黄,加入水及所有调味料,以小火煮3分钟。
5. 在作法4中续加入作法1的海鲜料,转中火再煮3分钟。
6. 最后再加入作法3的材料、椰奶和罗望子汁,再煮3分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/pedxyz.html