健康的咖哩海鲜炖饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾 ：60公克
螃蟹 ：80公克
鲜干贝 ：50公克
鱼肉 ：100公克
蛤蜊 ：100公克
洋葱 ：1/2颗
姜 ：20公克
白饭 ：300公克
无盐奶油 ：2大匙
咖哩粉 ：1大匙
番红花 ：少许
高汤 ：2杯
盐 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

1. 虾洗净去肠泥；螃蟹、鱼肉洗净切小块；洋葱洗净切丝；姜洗净切末备用。

2. 锅内放入无盐奶油，爆香作法1的洋葱丝、姜末，放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。

3. 最后加入高汤及白饭以小火煮开，再添加少许的盐调味即可。