美味京爆里脊如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.71W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
玉米片 :适量
冬菇 :适量
油菜 :适量
味精 :适量
黄酒 :适量
猪油 :适量
蛋清 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
猪肉(里脊)适量辅料盐 适量味精 适量 适量适量 适量姜 适量大葱 适量 适量淀粉 适量猪油 适量京包里脊的做法
主料
猪里脊肉 :适量玉米片 :适量
冬菇 :适量
油菜 :适量
辅料
盐 :适量味精 :适量
黄酒 :适量
猪油 :适量
蛋清 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
刀将猪里脊切成椭圆形的片,用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉;
玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片;
葱、姜切细末备用;;
将鸡蛋清打成蛋泡糊,加上干淀粉调匀;
勺内放入猪油,烧至三成热时,将里脊片挂上蛋泡糊炸呈杏黄色捞出,摆入盘内;
. 勺内加入底油,用葱、姜末炸锅,放玉兰片,冬菇,油菜煸炒,添入鸡汤200克,加精盐、味精、黄酒、花椒水;
烧开后勾芡,淋猪油,浇在炸好的里脊上即成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/g93jv6.html