妈妈教我做黄瓜炒肉片如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
黄瓜 ：300
红辣椒 ：1个

辅料

鸡精 ：1
油 ：适量
盐 ：适量
啤酒 ：1
淀粉 ：少许
味极鲜 ：4
姜 ：1

具体步骤

1.食材：黄瓜 瘦肉 红辣椒 姜 味极鲜 淀粉 香油 啤酒 植物油 盐

2.把黄瓜用盐水泡泡洗净，切片，姜切末 红辣椒切圈

3.把瘦肉切薄片

4.用啤酒味极鲜淀粉香油拌均匀，腌制5分钟

5.热锅凉油加瘦肉片，翻炒变色捞起

6.热锅凉油加姜末炒出香味，加黄瓜片翻炒

7.加红辣椒盐一起翻炒均匀

8.加炒好的肉片翻炒

9.加味极鲜鸡精

10.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

腌制肉片时，先加调味品最后加香油这样营养不流失，肉片还鲜嫩不可久炒