美味的青菜蛋花汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

蒜子 ：2瓣
盐 ：半勺
味精 ：少许
芝麻油 ：1勺

具体步骤

1.准备耗洗好的鸡蛋和青菜。

2.蒜子切成片。

3.再将鸡蛋打匀、

4.锅里加入足量的水，水煮开后加入适量的盐，再放入青菜叶子！

5.当菜叶变色时，再将鸡蛋液徐徐倒入搅匀。

6.当鸡蛋凝固时。最后加入麻油拌匀即可盛起！

烹饪技巧

（1）小青菜不要煮得太老。（2）盐不要放得太多。因为青菜吸盐，放的太多易咸。